Conterno Fantino : Barolo Ginestra "Vigna Sori Ginestra" 2020

Caratteristiche e consigli di degustazione del Barolo Ginestra "Vigna Sori Ginestra" 2020 di Conterno Fantino

Degustazione

Colore
Questo barolo sfoggia un colore rosso granato profondo con riflessi brillanti.

Olfatto
Il naso è affascinante e intensamente aromatico, svelando aromi di ciliegia nera, prugna, tabacco e sfumature floreali.

Gusto
In bocca, questo vino si caratterizza per una bella struttura e una superba concentrazione. I tannini sono robusti ma fini, e l'acidità bilancia con maestria la ricchezza del frutto. Note di pelle, liquirizia e spezie dolci prolungano la degustazione verso un finale persistente ed elegante.

Abbinamenti enogastronomici

Questo vino si abbina perfettamente con carni rosse alla griglia, preparazioni a base di selvaggina e formaggi stagionati. È anche ideale con piatti a base di tartufo o risotti ai funghi.

Un barolo proveniente da un terroir eccezionale

La proprietà

Conterno Fantino, fondata nel 1982 da Claudio Conterno e Guido Fantino, si trova nel cuore di Monforte d'Alba. Riconosciuta per il suo impegno verso la qualità e l'innovazione, la tenuta combina metodi tradizionali e tecniche moderne per produrre vini che riflettono fedelmente l'espressione del loro terroir.

Il vigneto

Il vigneto Ginestra, situato su pendii idealmente esposti, è famoso per il suo terreno ricco di marne calcaree e sabbia. Queste condizioni geologiche, associate a un microclima favorevole, permettono al nebbiolo di fiorire, conferendo al vino la sua struttura e complessità uniche.

Assemblaggio

Nebbiolo 100%