Dal Forno Romano : Amarone Della Valpolicella 2009

Renato Dal Forno, Amarone della Valpolicella 2009

L'Amarone della Valpolicella è vino molto complesso e conosciuto in tutto il mondo, spesso definito "vino da meditazione". Il vino viene prodotto secondo la storica tecnica dell'appassimento (della durata di tre mesi e mezzo) e vengono utilizzati solamente grappoli provenienti da vigneti con più di 10 anni. Il terroir dove viene prodotto l'Amarone della Valpolicella di Dal Forno, molto ricco e di origine alluvionale, è composto da ghiaia, da limo e da argilla. L'uvaggio comprende la Corvina, la Rondinella, l'Oseleta e la Croatina.

La moka, la ciliegia nera, il cioccolato amaro e la pelle catturano i sensi in questo splendido Amarone della Valpolicella 2009 di Renato Dal Forno. Corposo, fruttato, con dei tannini vellutati, questo vino può essere già apprezzato da giovane ma invecchierà splendidamente e potrà essere conservato per ancora molti anni.