Donnafugata : Tancredi Dolce&Gabbana Limited Edition 2020

Caratteristiche e consigli di degustazione del Tancredi Dolce&Gabbana Limited Edition 2020 di Donnafugata

Degustazione

Colore
Il vino sfoggia un'intensa tonalità di rosso rubino.

Olfatto
Il naso complesso rivela la sua ricchezza attraverso golose fragranze fruttate (ciliegia, prugna), floreali (rosa), speziate (noce moscata, pepe bianco) così come note di vaniglia tostata e tabacco.

Gusto
Un attacco ampio precede un gusto la cui delicatezza e persistenza sono sostenute da tannini fini e una texture densa.

Abbinamenti enogastronomici

Questo grande vino rosso siciliano è il partner ideale per carni rosse, selvaggina o anche tonno o pesci grassi.

Servizio

Per una degustazione ottimale, servire a 18°C.

Conservazione

Questo vino rosso italiano può attendere fino al 2040 circa per esprimere tutta la sua ricchezza aromatica.

Un grande vino rosso siciliano contraddistinto da eleganza e intensità aromatica

La proprietà

Fondata nel 1983, la tenuta Donnafugata, prende il nome dall'esilio della Regina Maria Carolina di Napoli nelle terre di un principe locale, durante la presa di Napoli da parte di Napoleone. Giacomo Rallo, il fondatore di questa tenuta situata nel nord-ovest della Sicilia, è la quarta generazione di una famiglia che produce, dal 1851, vini riconosciuti per la loro grande qualità. Distribuita su 5 siti diversi, la Tenuta Donnafugata deve la sua singolarità alla sua grande pluralità di terroirs, conferendo a ogni cuvée uno stile unico che riflette la ricchezza del terroir siciliano.

Il vino

Prodotta per la prima volta nel 1990, questa cuvée Tancredi della Tenuta Donnafugata è prodotta in denominazione Terre Siciliane IGT, a partire dalle più belle bacche coltivate nel vigneto di Contessa Entellina, situato nel sud-ovest della Sicilia su colline con suoli prevalentemente argillosi. che si fanno portavoce della cultura siciliana e dell'eccellenza del Made in Italy. Il lavoro comune realizzato da queste due istituzioni dell'eleganza, dell'artigianato e della creatività reinterpreta con brillantezza questa cuvée storica della tenuta. Per l'occasione, questo vino si veste di un'etichetta esclusiva realizzata da Dolce&Gabbana, il cui design rende omaggio sia alla tradizione barocca e aristocratica italiana che ai valori rivoluzionari emersi in Sicilia dopo l'unificazione del Paese.

L'annata

Un inverno e una primavera piovosi precedono un'estate calda e secca. Il rigore del team nella gestione del vigneto ha permesso di raccogliere uve a maturità ottimale e particolarmente sane.

Vinificazione e invecchiamento

Raccolte a mano e selezionate all'interno del vigneto, le uve vengono trasportate alla cantina in cassette per rispettare l'integrità del frutto. Una selezione supplementare precede una fermentazione realizzata in vasca d'acciaio seguita da una macerazione pellicolare di 14 giorni. L'affinamento di 12 mesi è seguito da 2 anni di ulteriore invecchiamento in bottiglia prima della commercializzazione di questo vino siciliano.

Assemblaggio

Cabernet sauvignon
Nero d'Avola
Tannat e altri vitigni