El Enemigo : El Enemigo Malbec 2018
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Recensioni e valutazioni
Descrizione
L’espressione raffinata e complessa del cabernet franc e del malbec in un grande vino argentino
La proprietà
El Enemigo nasce dalla volontà comune di Adrianna Catena ed Alejandro Vigil, capo viticoltore della Bodega Catena Zapata dal 2002, di produrre dei grandi vini nel cuore della regione di Mendoza. Così, nel 2007 questi due amanti della vigna creano El Enemigo, letteralmente “il nemico”, e la cantina Bodega Aleanna. Il successo non tarda ad arrivare. Presto, la tenuta diventa nota ovunque nel mondo per il suo Cabernet Franc Gran Enemigo Gualtallary. I vini di questa prestigiosa tenuta sono impregnati di passione e di rispetto per le tradizioni ancestrali. Ne risultano cuvée deliziose, ricercatissime dagli amanti dei grandi vini argentini.
Il vigneto
Nei pressi della Cordigliera delle Ande, El Enemigo veglia su un vigneto che va dai 930 metri ai 1470 metri di altitudine, dove il mosaico di terroir calcarei, rocciosi ed argillosi rappresenta una risorsa eccezionale per la coltivazione della vite.
Il vino
El Enemigo Malbec 2018 deriva da un vigneto di Gualtallary situato a 1470 metri di altitudine. Qui, magnifiche viti di malbec e di cabernet franc si ergono su un suolo profondo, calcareo e roccioso.
Vinificazione e invecchiamento
L’uva di questa cuvée viene raccolta in cinque momenti distinti: tra la prima e l’ultima vendemmia trascorrono cinque settimane. El Enemigo Malbec 2018 è vinificato con lieviti indigeni. La macerazione ha una durata di 28 giorni. L’invecchiamento dura 15 mesi in tini-botti centenari.
Assemblaggio
El Enemigo Malbec 2018 deriva da un assemblaggio di malbec (92%) e di cabernet franc (8%).
