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El Enemigo : Gran Enemigo Torrontés 2023
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Descrizione
Caratteristiche e consigli di degustazione del Gran Enemigo Torrontés 2023 di El Enemigo
Degustazione
Colore
Il vino presenta una tonalità bianco paglierino tenue con riflessi brillanti, tipica dei vini bianchi prodotti in altitudine a Mendoza.
Naso
Il naso rivela la tipicità aromatica del Torrontés, vitigno rinomato per il suo carattere espressivo, con note floreali e sentori di agrumi sostenuti dalla freschezza dei terroir d'altitudine in cui viene coltivato.
Palato
Al palato, il vino seduce per l'equilibrio tra freschezza e corpo, frutto delle forti escursioni termiche dei vigneti d'altitudine della Valle de Uco.
Un vino bianco di Mendoza guidato dalla tipicità aromatica del Torrontés
La tenuta
Fondata nel 2009 a Mendoza, in Argentina, la maison El Enemigo, etichetta principale di Bodega Aleanna, nasce dall'incontro tra la storica Adrianna Catena e l'enologo Alejandro Vigil, che oggi la dirigono insieme. La tenuta esplora i terroir d'altitudine della provincia, tra Luján de Cuyo e la Valle de Uco, unendo un approccio tecnico ai suoli a una visione culturale e storica del vino. El Enemigo si è fatta conoscere per la sua capacità di reinterpretare numerosi vitigni, tra cui il Torrontés, con una costante attenzione all'alta qualità.
Il vigneto
Le viti di Torrontés utilizzate per questo vino bianco sono piantate nelle zone più fresche e più elevate della provincia di Mendoza, in particolare nella Valle de Uco, a un'altitudine che raggiunge circa 1.600 metri. Questa posizione in alta quota, insolita per un vitigno generalmente coltivato in zone più calde, contribuisce a preservare la freschezza naturale e la tensione aromatica, grazie alle forti escursioni termiche tra il giorno e la notte.
Vinificazione e affinamento
La vinificazione segue la filosofia generale della tenuta, basata sull'impiego di lieviti indigeni e su un intervento minimo in cantina, per permettere al carattere aromatico del vitigno e all'identità del terroir d'altitudine da cui proviene di esprimersi pienamente.
Vitigno
Questo vino bianco è prodotto da Torrontés, vitigno aromatico emblematico dell'Argentina.
