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El Enemigo : Gran Enemigo Torrontés 2022
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Descrizione
L'espressione aromatica e la struttura di un vino bianco argentino
La tenuta
El Enemigo è nata dal desiderio comune di Adrianna Catena e di Alejandro Vigil, enologo capo della celebre Bodega Catena Zapata dal 2002, di creare vini eccezionali nel cuore della regione di Mendoza. Così, nel 2007, questi due appassionati hanno fondato El Enemigo, che letteralmente significa “il nemico,” nonché la cantina Bodega Aleanna. La tenuta ha rapidamente ottenuto un successo mondiale, in particolare grazie al suo Gran Enemigo Gualtallary Cabernet Franc.
Il vigneto
Situato ai piedi della catena montuosa delle Ande in Argentina, El Enemigo domina un vigneto compreso tra 930 e oltre 1470 metri di altitudine, dove una varietà di terreni calcarei, rocciosi e argillosi forma terroir straordinari per la viticoltura.
Il vino
"Gualtallary" è un vino di Mendoza proveniente da un terroir situato a 1600 metri di altitudine su terreni calcarei e rocciosi.
L'annata
Le condizioni particolarmente favorevoli durante l'anno hanno permesso di raccogliere uve con acidità ottimale, concentrazione e maturazione eccezionale.
Vinificazione e invecchiamento
Questo vino è vinificato con lieviti indigeni in anfore per 12 giorni. Viene poi affinato per 18 mesi in botti di rovere francese da 500 litri.
Varietà di uva
Gran Enemigo Torrontés 2022 è al 100% Torrontés.
