F. Algueira : Dolio 2022

La ricchezza e la struttura di un vino rosso spagnolo della Ribeira Sacra

La tenuta
Fondata nel 1996, F. Algueira nasce da un progetto di recupero di terrazzamenti abbandonati, avviato alla fine degli anni '70. Situata in Galizia, nel cuore della denominazione Ribeira Sacra, la tenuta si estende oggi su circa 30 ettari di vigneti. La cantina è attualmente gestita dai suoi fondatori, Fernando González Riveiro e Ana Delia Pérez Somoza, oggi affiancati dal figlio Fabio González. Vero punto di riferimento della viticoltura eroica, questo marchio si distingue per il suo impegno esclusivo verso i vitigni autoctoni e per la sua determinazione a preservare uno spettacolare paesaggio viticolo storico.

Il vigneto
Le uve di questa cuvée provengono da una tenuta di 3,7 ettari situata nella Ribeira Sacra, più precisamente nelle sottozone di Amandi e Riberas del Sil, nei villaggi di Carballocobo e Abeleda. Le vigne, che raggiungono i quarant'anni di età, sono coltivate su terrazzamenti estremamente ripidi, ad altitudini comprese tra 200 e 600 metri. Esposto a sud, sud-est ed est, questo terroir gode di un clima mediterraneo e continentale con influenze atlantiche. I suoli sono composti da ardesia, scisto, granito, quarzo e gneiss. Le vigne sono allevate con potatura Guyot semplice, senza irrigazione.

Vinificazione e affinamento
Le uve del Dolio 2022 sono state raccolte interamente a mano nel settembre 2022. In cantina, la fermentazione avviene con grappoli interi utilizzando esclusivamente lieviti indigeni. Le uve vengono pigiate con i piedi in tini aperti di rovere francese e sottoposte a macerazione a freddo. La fermentazione prosegue con i raspi in botti di rovere francese da 500 litri. Questo vino spagnolo viene poi affinato per 21 mesi, suddivisi tra barrique di rovere francese da 225 litri e un foudre di rovere francese da 2.000 litri.

Vitigni
Questo Dolio 2022 di F. Algueira è un blend composto da 62% Mencía, 20% Merenzao e 18% Caíño.