Famille Lieubeau : Bel Abord 2024

Caratteristiche e note di degustazione del Bel Abord 2024 Famille Lieubeau

Degustazione

Colore
Il calice rivela una tonalità pallida, limpida e luminosa, esaltata da delicati riflessi dorati.

Olfatto
Il bouquet si apre con aromi primaverili di fiori bianchi e sottili note erbacee. Rivela poi una bella intensità di agrumi, che unisce la scorza di limone e il pompelmo alla mela croccante. L'insieme è sottolineato da una mineralità iodata che ricorda gli spruzzi marini, accompagnata da leggere note di crosta di pane fresco.

Gusto
Equilibrato e armonioso, il palato offre una texture rotonda e un bel volume. L'acidità naturale porta una tensione rinfrescante, sostenendo sapori di lime, mela verde e pompelmo. L'evoluzione rivela discrete note di miele bianco e crosta di pane, prima di distendersi in un finale persistente, segnato da una notevole sapidità.

Abbinamenti enogastronomici

Ideale come aperitivo, questo vino bianco si accompagna magnificamente a un piatto di frutti di mare, in particolare ostriche, scampi o carpaccio di pesce bianco. Si sposa altrettanto bene con pesce magro al vapore, ceviche o antipasti delicati come gli asparagi bianchi.

Servizio e conservazione

Questo Bel Abord 2024 si apprezza al meglio giovane, per goderne la vivacità, e può essere bevuto fino a circa il 2028.

L'eleganza e la mineralità di un Muscadet Sèvre et Maine espressione del terroir

La tenuta

La storia della Famille Lieubeau inizia nel 1816 con Joseph Grégoire, un orfano accolto nei pressi di Nantes. Oggi la tenuta è gestita da Pierre e Chantal Lieubeau, insieme ai loro figli François, Vincent e Marie. Situata nella regione della Loira, la tenuta si estende su 65 ettari e ha acquisito la tenuta di Château-Thébaud nel 2005. Certificata biologica, la maison valorizza la biodiversità e la conservazione delle vecchie vigne. Recentemente premiata con una quarta stella dalla guida Bettane et Desseauve, Famille Lieubeau si è affermata come un punto di riferimento fondamentale nel rinnovamento qualitativo della sua denominazione.

Il vigneto

La cuvée proviene da un'unica particella situata nel comune di Château-Thébaud, nel cuore della denominazione Muscadet Sèvre et Maine. Esposte a est, le vigne di circa quarant'anni si affacciano sul fiume Maine. Crescono su un terroir di gneiss, una roccia metamorfica che dà origine a un suolo sabbioso, ricco di minerali e perfettamente drenato. Il vigneto è coltivato con grande cura: i suoli vengono arati, a volte con l'aiuto di cavalli, e la vendemmia viene effettuata esclusivamente a mano con una rigorosa selezione a livello di parcella.

Vinificazione e invecchiamento

La vinificazione del Bel Abord 2024 inizia con una delicata pressatura pneumatica, seguita da una decantazione a freddo. La fermentazione avviene a temperatura controllata, utilizzando esclusivamente lieviti indigeni. Il vino beneficia poi di un lungo periodo di affinamento di nove-dodici mesi sui lieviti in vasche sotterranee. Durante questo periodo, viene effettuato regolarmente il bâtonnage per mantenere i lieviti in suspensione, arricchendo la texture e la complessità aromatica della cuvée.

Vitigno

100% Melon de Bourgogne