Famille Lieubeau : Château Thébaud 2022

Note di Degustazione e Caratteristiche dello Château Thébaud 2022 di Famille Lieubeau

Degustazione

Aspetto
Questo vino bianco rivela un bel colore giallo pallido, offrendo un aspetto visivo al tempo stesso limpido e particolarmente brillante.

Naso
Il bouquet aromatico si rivela complesso e seducente. Svela intense note di agrumi canditi, armoniosamente accompagnate da sfumature affumicate, nonché nuance erbacee che ricordano il finocchio e l'anice.

Bocca
Al palato, questo vino si distingue per la sua notevole freschezza e una piacevole vivacità. Offre una texture ricca e una grande lunghezza, sostenute da un'elegante struttura minerale che bilancia perfettamente l'espressione fruttata.

Abbinamenti gastronomici
Questo vino gastronomico sublima i frutti di mare, come l'aragosta, le capesante o i pesci pregiati serviti con una salsa beurre blanc. Si abbina meravigliosamente anche a carni saporite come la spalla d'agnello confit, nonché a piatti dalle note vegetali o mediterranee.

Servizio e invecchiamento
Per apprezzare appieno lo Château Thébaud 2022, si consiglia di servirlo tra gli 8 e i 10 gradi Celsius. È un vino da invecchiamento con un eccellente potenziale di conservazione in cantina, che può evolvere per diversi anni prima di essere degustato.

L'espressione minerale e complessa di un grande Muscadet Sèvre et Maine di Famille Lieubeau

La tenuta
La storia della tenuta è iniziata ufficialmente nel 1816 nella regione della Valle della Loira, a sud di Nantes. Ancora oggi, la famiglia Lieubeau è alla guida di questa proprietà storica, che si estende su una sessantina di ettari. Vero punto di riferimento del vigneto nantese, la tenuta si distingue per il suo forte impegno ambientale, incarnato da una certificazione di agricoltura biologica ottenuta nel 2015. La proprietà coniuga così brillantemente un patrimonio bicentenario con pratiche viticole sostenibili per produrre vini della massima qualità.

Il vigneto
Le viti utilizzate per questa cuvée dell'appellation Muscadet Sèvre et Maine prosperano sulla prestigiosa collina di Aulnaye, che domina maestosamente la confluenza dei fiumi Sèvre e Maine. Questo terroir eccezionale è composto da suoli di gneiss, scisto e sabbia. Si tratta di una selezione parcellare delle viti più antiche della tenuta, che hanno 80 anni. Il vigneto è condotto in regime biologico, con basse rese e lavorazione del suolo effettuata con l'ausilio dei cavalli. La vendemmia è manuale, accompagnata da una rigorosa cernita direttamente in parcella.

L'annata
Il 2022 si è rivelato un grande successo nella regione di Nantes. Le miti condizioni climatiche hanno permesso alle vecchie viti di raggiungere una maturità fenolica ottimale e un eccellente sviluppo zuccherino. Questo ciclo vegetativo favorevole ha dato origine a uve perfettamente sane, che offrono un equilibrio ideale tra una bella acidità naturale e un'espressione fruttata matura, senza richiedere alcun chaptalisation.

Vinificazione e affinamento
L'elaborazione dello Château Thébaud 2022 inizia con una delicata pressatura pneumatica dei grappoli interi, seguita da una meticolosa selezione dei mosti. Dopo una leggera decantazione a freddo, la fermentazione avviene naturalmente grazie ai lieviti indigeni. Il vino beneficia poi di un lungo affinamento di 36 mesi sulle proprie fecce, condotto in vasche sotterranee. Questo periodo di maturazione è scandito da regolari bâtonnage, che conferiscono al vino tutta la sua complessità e la sua texture caratteristica.

Vitigno
100% Melon de Bourgogne