Fonseca : Vintage Port 2016

Il Vintage Port 2016 è un field blend proveniente dalle tre quintas tipiche (Panascal nella valle del Távora e Quinta do Cruzeiro e Quinta de St Antonio nella valle del Pinhão). All’ultima degustazione era in ottima forma. È stato affinato per 20 mesi in legno e presenta 99 grammi di zucchero residuo. Al momento, sorprendentemente, appare più teso del Taylor's, che di solito mi sembra il più robusto tra i due. Ha anche una bellissima frutta, sebbene non proprio l’ondata di grande frutto che Taylor's ostenta. Nel 2017 direi che Taylor's vince. In questa annata, potrebbe essere Fonseca. In ogni caso, le performance sono eccellenti su tutta la linea.

Tanta frutta matura con uvetta e terra bagnata che si trasformano in violette e pietre roventi. Corposo, tannico e potente, con presa e intensità straordinarie. Ti prende. Impressionante. Da bere dal 2025.

Il Fonseca Vintage Port 2016 è stato vendemmiato a partire dal 21 settembre nel vigneto Panascal, mentre il vigneto Quinta do Cruzeira non è stato raccolto fino al 6 ottobre. Il colore è profondo, quasi inchiostro. Il bouquet è molto intenso, con lussureggianti frutti neri attraversati da braci, chiodo di garofano e cenni di foglia d’alloro. C’è una splendida purezza e una cupezza che suggerisce di armarsi di pazienza. Al palato l’ingresso è dolce e vivace, con bellissime note di zenzero e foglia di curry diffuse sul frutto nero compatto. La densità di questo Fonseca è notevole. È come una molla compressa, con tanta energia sul finale che si capisce subito che ha un grande potenziale di invecchiamento. Superbo. Produzione: 4.900 casse.

Rubino scurissimo, cuore opaco, riflessi violacei, schiaritura verso il bordo. Sottili note di tabacco con uno sfondo di frutti di bosco della Foresta Nera, sfumature mentolate di more mature, ciliegie nere, un po’ di crème de cassis, un accenno di caramelle viola. Corposo, elegante, dolcezza estrattiva succosa, tannini maturi di supporto, incredibile finezza, strutturato, frutta di bosco scura, cioccolato nel finale, minerale e contraddistinto da grande freschezza, lunghissima persistenza e maturità corrispondente, grande potenziale d’invecchiamento.