Frescobaldi - Tenuta Luce della Vite : Luce 2023

Caratteristiche e consigli di degustazione di Luce 2023 di Frescobaldi - Tenuta Luce della Vite

Degustazione

Colore
Luce 2023 si presenta con un colore rubino intenso, specchio di una vendemmia sana giunta a piena maturità.

Naso
Il naso si apre su aromi di frutti rossi maturi, arricchiti da note speziate e di cedro dovute al passaggio in barrique.

Bocca
Al palato è ricco e setoso, bilanciato da una piacevole freschezza a centro bocca. Il finale si distingue per tannini perfettamente integrati, che rivelano tutta la raffinatezza e l'eleganza del vino.

Abbinamenti cibo-vino
Ricco e strutturato, questo vino si sposa splendidamente con la bistecca alla fiorentina o con qualsiasi carne rossa alla griglia, la cui consistenza regge bene la potenza tannica del vino. Si abbinerà bene anche a piatti a lunga cottura come l'ossobuco, alla selvaggina in salsa come lo stufato di cinghiale o alle carni arrosto alle erbe aromatiche. Per gli amanti del formaggio, un pecorino toscano ben stagionato esalterà la sua concentrazione aromatica.

Servizio e invecchiamento
Luce 2023 va servito idealmente a 16-18 °C, una temperatura che ne preserva la freschezza aromatica rivelando al contempo la finezza dei tannini. Una decantazione prima del servizio aiuterà ad aprirne il bouquet, soprattutto nei primi anni.

Un iconico assemblaggio toscano di sangiovese e merlot di Frescobaldi - Tenuta Luce della Vite

La tenuta
Fondata nel 1995 grazie a una partnership ufficiale tra le famiglie Frescobaldi e Mondavi, Frescobaldi -Tenuta Luce della Vite si estende su 192 ettari, di cui 88 vitati, sulle alture di Montalcino, in Toscana. Dal 2005 la tenuta è interamente di proprietà della famiglia Frescobaldi, che ne ha fatto uno dei marchi di punta del proprio portafoglio toscano. Condotta in regime biologico, la tenuta si distingue per il suo terroir d'altura e per essere stata la pioniera dell'assemblaggio sangiovese-merlot a Montalcino.

Il vigneto
Il vigneto di Tenuta Luce si trova a un'altitudine compresa tra 260 e 450 metri, sui versanti sud-occidentali di Montalcino, all'interno dell'IGT Toscana. Le parcelle di sangiovese occupano le posizioni più elevate, su terreni di galestro, scisto e calcare friabile, mentre il merlot è piantato nelle zone più basse, ricche di argilla, più adatte a trattenere la freschezza durante le estati calde. Questa disposizione delle parcelle, unita alla conduzione biologica, consente a ciascun vitigno di esprimere appieno il proprio potenziale.

L'annata
L'inverno 2023 è stato piuttosto mite e secco, segnato da nevicate a fine gennaio. La primavera si è rivelata imprevedibile, con abbondanti piogge a maggio e giugno che hanno richiesto un lavoro meticoloso in vigna. L'estate calda, intervallata da temporali, ha attenuato lo stress idrico e ha permesso alle uve di maturare in modo lento e regolare. La vendemmia è iniziata il 1° settembre con il sangiovese, seguita dal merlot il 14 settembre, in condizioni ideali che hanno unito giornate soleggiate e notti fresche, favorevoli alla freschezza aromatica e a tannini splendidamente maturi.

Vinificazione e affinamento
Per produrre Luce 2023, le uve vengono vinificate separatamente in vasche di cemento, con una fermentazione a 28 °C per 12 giorni, seguita da 22 giorni di macerazione sulle bucce. La fermentazione malolattica avviene poi in barrique. Il vino affina successivamente per 24 mesi in barrique, per l'80% di rovere nuovo e per il 20% di un anno, prima di essere imbottigliato nel novembre 2025.

Vitigni
Luce 2023 è un assemblaggio di merlot e sangiovese, i due vitigni emblematici di Tenuta Luce della Vite.