Gérard Bertrand : Aigle Royal 2023

Questo affascinante Chardonnay ravviva i sensi. Al naso, la spezia da forno del chiodo di garofano si intreccia con la mela Golden leggermente ammaccata, incoronata da scorza di limone essiccata e fiori bianchi. Il centro bocca, fresco, esalta un’acidità gessosa e indugia su frutta di frutteto dal piglio acidulo e pera verde. Il vino è generoso, pur preservando la freschezza, con un equilibrio davvero encomiabile.