Gérard Bertrand : Château L'Hospitalet "Grand Vin" 2020

Caratteristiche di degustazione e consigli per Château L'Hospitalet "Grand Vin" 2020 di Gérard Bertrand

Degustazione

Aspetto
Il vino si presenta di un giallo tenue con riflessi brillanti.

Naso
Il naso si apre su aromi di agrumi e frutti a polpa bianca, esaltati da delicate note floreali. Un tocco di rovere vanigliato completa questo bouquet aromatico.

Palato
Al palato, questo vino bianco conquista per ampiezza e freschezza. Una mineralità ben definita struttura la sensazione in bocca, mentre il finale sapido regala una bella persistenza.

Abbinamenti cibo e vino
Questo vino bianco è l’abbinamento ideale per pesce e frutti di mare. Si sposa magnificamente anche con formaggi di capra.

Servizio e conservazione
Château L'Hospitalet "Grand Vin" 2020 può essere degustato fin da ora.

Un vino bianco biodinamico della Languedoc dalle note floreali e minerali

La tenuta
Fondata nel 1992 da Gérard Bertrand, ex capitano della nazionale di rugby divenuto vignaiolo visionario, la tenuta Gérard Bertrand si estende oggi su quasi 930 ettari distribuiti in diciassette proprietà nel Languedoc-Roussillon. Pioniere della viticoltura biodinamica nel sud della Francia, Gérard Bertrand ha convertito tutti i suoi vigneti a questi principi rispettosi dell’ambiente, con 830 ettari certificati Demeter. Château L'Hospitalet, acquisito nel 2002, è la proprietà di punta della tenuta, con i suoi 82 ettari di vigneti situati nel massiccio della La Clape. Oggi Gérard Bertrand guida questo gruppo vinicolo, riconosciuto a livello internazionale per l’eccellenza dei suoi vini e per il suo impegno ambientale.

Il vigneto
Il vigneto di Château L'Hospitalet "Grand Vin" 2020 è impiantato sul massiccio della La Clape, un’antica isola mediterranea collegata alla terraferma nel XIV secolo. Situato a circa cento metri sul livello del mare, ai margini del Mediterraneo, il vigneto beneficia di un clima soleggiato mitigato dalle brezze marine. Suoli marnoso-calcarei ricchi di fossili marini, insieme a terreni rossi mediterranei su calcare compatto, conferiscono al vino la sua distintiva mineralità. Il vigneto è coltivato in biodinamica ed è certificato Demeter dall’annata 2017, nel rispetto dei cicli naturali e della biodiversità circostante di garrigue, querce da tartufo e ulivi.

L’annata
L’annata 2020 nel Languedoc ha beneficiato di favorevoli condizioni meteorologiche mediterranee, consentendo una maturazione ottimale delle uve bianche sotto l’influsso delle brezze marine provenienti dalla La Clape.

Vinificazione e affinamento
Le uve di Château L'Hospitalet "Grand Vin" 2020 sono raccolte a mano a maturazione ottimale. Dopo un rigoroso processo di selezione e una pressatura soffice, la fermentazione avviene in barrique di rovere francese. Il vino viene poi affinato sulle fecce fini con bâtonnage regolare, una tecnica che apporta rotondità e complessità aromatica preservando la freschezza del vino.

Vitigni
Bourboulenc, Roussanne, Vermentino, Viognier.