Gérard Bertrand : Château L'Hospitalet "Grand Vin" 2019

Caratteristiche e note di degustazione dello Château L'Hospitalet "Grand Vin" 2019 di Gérard Bertrand

Degustazione

Aspetto
Il vino presenta un brillante colore rubino di notevole intensità, la cui profondità visiva testimonia la sua concentrazione.

Naso
Il naso si apre su un bouquet complesso di frutti rossi maturi, con note di fragola e lampone, accompagnate da frutti neri come prugna e mirtillo. Sentori di spezie pepate e cannella si fondono con richiami alla gariga mediterranea, che evocano timo e rosmarino. Tocchi affumicati e leggermente tostati conferiscono un'ulteriore dimensione al profilo aromatico.

Palato
Al palato il vino rivela una struttura ampia e una trama setosa. I tannini, fini ed eleganti, avvolgono delicatamente la bocca. Il frutto si esprime con generosità, con sapori di frutta cotta e spezie dolci. Notevole l'equilibrio tra potenza e freschezza, che conduce a un finale persistente dalle calde note di frutti neri e prugna.

Abbinamenti cibo-vino
Questo vino rosso della Linguadoca si abbina alla perfezione a carni rosse alla griglia, agnello arrosto alle erbe di Provenza e piatti a lunga cottura come il coniglio alla cacciatora. Si sposa splendidamente anche con pollame ruspante in salsa e formaggi stagionati.

Servizio e conservazione
Lo Château L'Hospitalet "Grand Vin" 2019 può essere gustato fin da ora oppure conservato in cantina per circa 15-20 anni. Si consiglia di servirlo a una temperatura compresa tra 16 e 18 °C.

Un grande vino di La Clape che unisce potenza mediterranea ed eleganza biodinamica

La tenuta
Gérard Bertrand rappresenta la quarta generazione di una famiglia di viticoltori radicata in Linguadoca dal 1920. Nato nel 1965, ha rilevato la tenuta di famiglia nel 1987, all'età di 22 anni, proseguendo parallelamente la carriera di rugbista professionista fino al 1994. Nel 1992 ha fondato la Société des Vins Gérard Bertrand e ha progressivamente acquisito diverse tenute prestigiose, tra cui lo Château l'Hospitalet nel 2002. Pioniere della viticoltura biodinamica nella regione, ha convertito tutti i 930 ettari dei suoi vigneti a questi principi esigenti, ottenendo la certificazione Demeter. Nel 2024 Gérard Bertrand è stato nominato International Wine Entrepreneur of the Year, un riconoscimento che ne premia il ruolo di ambasciatore dei vini della Linguadoca e dell'arte di vivere mediterranea.

Il vigneto
Lo Château l'Hospitalet si estende su 1.000 ettari, di cui 82 vitati, nel cuore del parco naturale protetto di La Clape, tra Narbona e il Mediterraneo. Le parcelle selezionate per il Grand Vin godono di un terroir eccezionale, con suoli calcarei e marnosi arricchiti di argilla. Situato a circa cento metri di altitudine, il vigneto beneficia di un clima mediterraneo soleggiato, mitigato dalle brezze marine che preservano la freschezza delle uve. Le vigne sono coltivate in biodinamica e certificate Demeter dal 2017, a favore della biodiversità e dell'espressione autentica del terroir di La Clape.

L'annata
L'annata 2019 ha beneficiato di condizioni meteorologiche favorevoli, che hanno permesso alle uve di maturare in modo ottimale sotto il generoso sole mediterraneo, preservando al contempo l'equilibrio e la freschezza indispensabili per dar vita a un grande vino.

Vinificazione e affinamento
Le uve destinate allo Château L'Hospitalet "Grand Vin" 2019 vengono vendemmiate a mano a perfetta maturazione. Dopo una rigorosa selezione, i diversi vitigni vengono vinificati separatamente in vasca. Una parte del Syrah viene vinificata a grappolo intero per apportare complessità e struttura. La macerazione dura dai 20 ai 25 giorni, consentendo un'estrazione armoniosa di tannini e aromi. Dopo la fermentazione malolattica, il vino affina in botti di rovere francese per 12-16 mesi, con bâtonnage regolari. L'assemblaggio finale viene realizzato al termine dell'affinamento, attingendo alle botti migliori per creare questo grande vino.

Vitigni
Syrah (68%)
Grenache (24%)
Mourvèdre (8%)