Gérard Bertrand : Clos du Temple 2020

Pur dal colore tenue, questo rosé mostra complessità e potenza, con note di mango, albicocca e pesca fuse con accenti di brioche, vaniglia e spezie del rovere. Trama raffinata, con un’acidità succosa che esalta le sfumature floreali e minerali nel finale. Grenache, Cinsault, Syrah, Viognier e Mourvèdre. Da bere ora fino al 2022. 800 casse prodotte, 200 casse importate.

È costantemente il più floreale dei cinque millesimi. Profumi di fiori bianchi, pesca matura, dolcezza di aneto e rovere e un tocco di mandorle salate. Al palato la struttura è lineare ed elegante, nel contesto della potenza e ricchezza caratteristiche di Clos du Temple – che ricorda il ricco cioccolato bianco, le pesche bianche succose, le susine regina claudia fresche, i profumati limoni di Sorrento, la scorza d’arancia e il gelsomino. Lunga acidità agrumata e delicata nota di rovere nel finale con mandorle crude e tè nero, chiudendo con una lunghezza austera, leggermente affumicata e salina. Cinsault 46%, Grenache 30%, Syrah 11%, Mourvèdre 8%, Viognier 5%.

Rosato dal colore rame molto pallido con aromi di lampone, albicocca, rosa, pietra frantumata, pepe bianco, cedro e vaniglia. Di corpo da medio a pieno, con acidità vivace e texture cremosa. Strati concentrati e speziati di frutta matura. Eccellente tensione, precisione e texture. Mantiene un’eccellente freschezza, splendido rosé. Da uve coltivate in biodinamica. Demeter. Grenache, syrah, cinsault e mourvèdre. Da bere ora.

Un grande bianco ricco di frutto, con una lunghezza succosa, un’intensità cremosa e un finale a coda di pavone: magnifico.

Molto pallido, un vino dal naso generoso, che sprigiona aromi floreali e affumicati. Morbido al palato, scivola su note fruttate e minerali di pietra bagnata dal fiume.