Gérard Bertrand : La Forge 2019
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Descrizione
Gli aromi e la finezza di un vino della Linguadoca
La proprietà
Situato nel cuore della Linguadoca, il Domaine Gérard Bertrand rispecchia l'impegno del suo fondatore nel promuovere il ricco terroir del Sud della Francia. Con una storia pluridecennale, la tenuta è nota per la sua competenza nel creare vini in grado di esprimere le sfumature dei grandi vigneti della Linguadoca con potenza ed eleganza.
Il vigneto
Omaggio al padre di Gérard Bertrand, La Forge è un vino della Linguadoca ottenuto da parcelle situate nell'omonimo lieu-dit.
Composto da viti di carignan di 80 anni e di syrah di 20 anni, questo terroir appartiene al Domaine de Villemajou, storico luogo di nascita della famiglia Bertrand, dichiarato premier cru premier cru hiérarchisé des Corbières e situato nell'appellazione Corbières-Boutenac.
La denominazione di questo vino nasce dal fatto che in questa parcella si trovano tutti gli elementi necessari per la forgiatura: il legno per il fuoco e l'acqua per raffreddare il metallo.
Vinificazione e invecchiamento
La vendemmia è fatta a mano. L'invecchiamento dura da 10 a 12 mesi e poi si procede all'imbottigliamento. Prima dell'immissione in commercio delle bottiglie viene effettuato un ulteriore affinamento di 12 mesi.
Assemblaggio
Carignan
Syrah
Caratteristiche e consigli di degustazione de La Forge 2019 di Gérard Bertrand
Degustazione
Colore
Il vino sfoggia un colore scuro, come quello di una ciliegia perfettamente matura.
Olfatto
Al naso si combinano armoniosamente fragranze tostate e spezie (chiodi di garofano).
Gusto
Il palato unisce deliziosi aromi fruttati (frutta rossa in confettura) e speziati a tannini particolarmente fini.
Servizio
Per una degustazione ottimale, si consiglia di decantare questo vino a una temperatura di 18°C prima di servirlo.
Abbinamento enogastronomico
Questo vino rosso della Languedoc è ideale per accompagnare il carré d'agnello, la carne alla griglia o i piatti della cucina mediterranea.
Conservazione
Questo vino può essere conservato fino al 2039 circa.
