Haut-Bailly II 2022
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Descrizione
Un rosso di Pessac-Léognan dalla finezza e delicatezza sorprendenti
La proprietà
Grazie a un vigneto in cui la qualità del terreno per la coltivazione della vite è stata registrata negli archivi locali già nel 1461, Château Haut-Bailly dispone di un patrimonio prestigioso. Château Haut-Bailly ha ottenuto il titolo di Cru Classé des Graves nel 1953 e una nuova pagina della sua storia è stata scritta quando è stato acquistato da Robert G. Wilmers nel 1998. Appassionato di Bordeaux e dei suoi vini, questo grande mecenate delle arti e amante della cultura francese ha lavorato al fianco della moglie per preservare il patrimonio storico di Château Haut-Bailly, adottando al contempo un approccio innovativo e moderno per portare la tenuta ai massimi livelli fino alla sua morte, avvenuta nel dicembre 2017. Véronique Sanders, amministratore delegato della tenuta, e Gabriel Vialard, direttore tecnico, gestiscono con talento e passione questo emblematico Cru Classé della denominazione Pessac-Léognan.
Il vigneto
Situato in cima a una collina delle Graves, Château Haut-Bailly gestisce un terroir di 30 ettari. Piantati su terreni di ghiaia, argilla e sabbia, con i dolci pendii della collina che forniscono un eccellente drenaggio del suolo, i vigneti producono un grande vino di Pessac-Léognan.
Il vino
Prodotto dal 1967 con uve provenienti dalle stesse parcelle utilizzate per la produzione del Grand Vin, questo Secondo Vino era originariamente chiamato "La Parde Haut-Bailly" ed è stato chiamato "Haut-Bailly II" dall'annata 2018.
L'annata
Un inverno relativamente mite e umido ha preceduto una primavera caratterizzata da cinque importanti gelate all'inizio di aprile che, grazie alle misure messe in campo dal team, hanno causato pochi danni, soprattutto alle viti di merlot. Il clima caldo ha poi favorito un rapido sviluppo vegetativo. La fioritura è iniziata a metà maggio. Le piogge di giugno sono risultate ideali per favorire la maturazione. Gli incendi a Landiras e La Teste-de-Buch, lontano da Léognan, non hanno influito sui vini. In totale, cinque ondate di calore hanno colpito i vigneti tra maggio e settembre. Questo fa del 2022 l'anno più caldo dal 1947.
Assemblaggio
L'Haut-Bailly II 2022 è un assemblaggio di merlot (65%), cabernet sauvignon (30%), cabernet franc (3%) e petit verdot (2%).
