Héritage du Pic Saint-Loup : St. Agnès 2024

Caratteristiche e consigli di degustazione della cuvée "St. Agnès" 2024 del Domaine Héritage du Pic Saint-Loup

Consigli di degustazione

Colore
Un rubino intenso con riflessi violacei, che rispecchia la bella concentrazione di questa annata.

Olfatto
Il bouquet aromatico si apre con note intense di frutti scuri come la mora e il ribes nero. Con l'ossigenazione, sottili tocchi di gariga, pepe nero e liquirizia arricchiscono questa palette olfattiva, tipica della sua denominazione.

Gusto
L'attacco è pieno e generoso, con tannini setosi e ben integrati. Il centro bocca confirma gli aromi fruttati e speziati percepiti al naso, sostenuti da una bella freschezza che conduce il vino verso un finale persistente ed elegante.

Abbinamenti enogastronomici

Questo vino rosso si sposerà magnificamente con un ottimo piatto di carne alla griglia, un carré d'agnello arrosto alle erbe di Provenza, o formaggi ben stagionati.

Servizio e conservazione

Per un piacere ottimale, questo vino va servito tra i 16 e i 18°C. Pronto da bere già nella sua giovinezza, ha anche il potenziale per invecchiare favorevolmente in cantina per diversi anni.

L'eleganza e il carattere di un grande vino rosso della Linguadoca

La tenuta

Situato nel cuore della Linguadoca, il Domaine Héritage du Pic Saint-Loup si distingue come un punto di riferimento importante della sua denominazione. Animata da una passione trasmessa di generazione in generazione, la famiglia custodisce un terroir eccezionale. La tenuta attribuisce grande importanza alla coltivazione delle sue vigne nel massimo rispetto dell'ambiente, favorendo la biodiversità e l'espressione autentica dei suoi suoli.

Il vigneto

Le vigne che danno origine alla cuvée "St. Agnès" crescono su terreni argillo-calcarei. Beneficiando dell'influenza climatica distintiva della zona, con giornate soleggiate e notti fresche, le uve raggiungono una maturazione ottimale conservando una bella acidità naturale.

Vitigno

Syrah, Grenache e Mourvèdre compongono l'assemblaggio di questo vino, offrendo una perfetta sinergia di potenza, frutto e complessità.