II du Château Saint-Pierre 2022

Un Second Vin de Pomerol aromatico e delicato

La proprietà

Situato nel cuore della denominazione Pomerol, a due passi dalla chiesa di Saint-Jean, Château Saint-Pierre è un nome importante della denominazione. Château Saint-Pierre è rinomato per i suoi grandi vini rossi di Pomerol, prodotti con cura da Stéphane Derenoncourt e Frédéric Massie, entrambi consulenti enologi di fama mondiale. Setosi, corposi e strutturati, i vini di Château Saint-Pierre sono indubbiamente Pomerol da invecchiamento.

Il vino

Seguendo le orme del fratello maggiore, il II du Château Saint-Pierre è un vino di Pomerol più accessibile rispetto al Grand Vin della tenuta.

Questo Second Vin proviene da un vigneto di 1,4 ettari dei 3 ettari della proprietà. Le viti hanno un'età media di 20 anni e sono piantate sull'altopiano della denominazione, su terreni prevalentemente ghiaioso-sabbiosi.

Vinificazione e invecchiamento

La vendemmia viene svolta manualmente. La fermentazione avviene in vasche di acciaio inox e cemento a temperatura controllata. Il vino riposa in tini per 2 o 3 settimane. Viene poi messo in botti in seguito al drenaggio. L’invecchiamento di 15 mesi viene svolto in barrique (50% nuove, 50% monovitigno).

Assemblaggio

Merlot 100%

Caratteristiche e consigli di degustazione del II de Château Saint-Pierre 2022

Colore
Il vino sfoggia un colore scuro e profondo.

Olfatto
Al naso si presenta intenso e svela deliziose note fruttate.

Gusto
Elegante e seducente al palato, con la sua morbidezza, potenza ed equilibrio.