La Sirène de Giscours 2023

Piacevoli elementi floreali al naso. Lamponi, ciliegie rosse e alcune note di prugna con tocchi di rosa. Morbido e setoso, con buona energia e dinamica. Bella luminosità con mineralità pietrosa, grafite e liquirizia. Succoso, acidità elevata con frutto croccante e croccante. Adoro l’equilibrio tra acidità e tannini, davvero scorrevole con un leggero grip. Ben lavorato, non enormemente complesso ma davvero ben fatto, con tanto fascino e grande facilità di beva. Anche grande precisione. Chiaramente rifinito. pH 3,76. Nessun Cabernet Franc nell’assemblaggio quest’anno. 26% di second vin.

Fiori e ciliegie nere avviano il vino al naso e al palato. Il vino è fresco, vibrante, masticabile ed energico, con una bella esplosione di ciliegie nere speziate e ribes pepato che emergono nella nota finale. Da bere dal 2026 al 2038.

Rubino scuro e profondo, cuore opaco, riflessi violacei, lieve schiaritura al bordo. Ciliegia nera matura, prugna fresca, bouquet invitante. Teso, sfumature di frutti rossi, tannini maturi, minerale, finale salino, tocco di limone, vivace compagno della tavola.

Il naso è piacevolmente fresco, minerale, elegante e offre una bella concentrazione in precisione/raffinatezza, oltre a un gradevole lato floreale. Si ritrovano note di mirtillo polposo/succoso, lampone polposo e, più lievemente, piccoli frutti luminosi, associate a tocchi di violetta e spezie, fini accenni di fiordaliso, una punta di pepe del Madagascar, lievissimi cenni di tabacco dolce e un sottile/arioso accenno di spezie dolci. Il palato è piacevolmente minerale, soffice, arioso ed equilibrato, con una bella energia, un senso sferico, una trama acidula, precisione e succosità. Gradevolmente sapido. Al palato il vino esprime note di mora di Boysen croccante, lillà, piccole bacche rosse fresche/succose e, più lievemente, violetta, unite a tocchi di ciliegia croccante e spezie fresche, nonché a un discreto accenno di ghiaia secca, una sottile punta di salinità e un impercettibile accenno di quasi senso del luogo (biotopo locale). I tannini sono morbidi, sapidi e golosi. Bella piccola masticabilità nel finale/persistenza.