Les Griffons de Pichon Baron 2024

Un profumo seducente, note floreali, marzapane, violetta, frutti di bosco; accessibile al palato, tannini setosi, frutto delicato, mostra equilibrio, freschezza e una buona persistenza; molto armonioso!

Note floreali e profumate, di cedro e cannella, con violette e rose. Purezza e definizione splendide, con frutto maturo e tannini al tempo stesso masticabili e gessosi. Mi piace molto: è super delicato ma anche pieno. Elegante e gentile, ma facilissimo da apprezzare e da bere. Preciso e raffinato, con frutto di fragola e ciliegia, cenni di pietra e liquirizia e un finale lungo. I tannini sono eccellenti e non c’è una speziatura invadente. Grande trama e una bella sensazione di energia e concentrazione. Sempre fresco, con la mineralità fresca e “cool” del millesimo. Affinamento: 50% in barrique nuove e 50% in barrique di un solo vino per 15 mesi. Les Griffons de Pichon Baron rappresenta il 15% della produzione. pH 3,62.

Profumi iniziali di ciliegie nere, fiori e cioccolato fondente. Al palato è ugualmente fresco ed elegante: i frutti rossi sono vividi, morbidi e croccanti, con cenni di spezia e una fresca nota di menta sullo sfondo nel finale. L’assemblaggio è 56% Merlot, 42% Cabernet Sauvignon e 2% Cabernet Franc. 12,9% vol., pH 3,62. Da bere dal 2028 al 2044. 91–93 pt

Più intensità al palato rispetto a Tourelles, buona qualità con una trama profumata e frutti neri dal profilo misurato. La fresca acidità dell’annata è evidente, bilanciata da una nota floreale e da uno slancio nel finale. Nessun Petit Verdot nell’assemblaggio quest’anno, ma eccellente Cabernet Franc da una nuova parcella. pH 3,62, affinamento con 50% di legno nuovo. Pierre Montegut, direttore tecnico.

Colore scuro e intenso. Naso molto aromatico, fruttato e morbido. Grande purezza quando si agita il calice. Morbido all’attacco, saporito al centro bocca con un tocco di vivacità, il vino evolve profumato nella persistenza, su una lunghezza nella norma. Un accenno di acidità che si fonderà con l’affinamento. Assemblaggio: 56% Merlot, 42% Cabernet Sauvignon, 2% Cabernet Franc. Grado alcolico: 12,9% - pH: 3,62. Resa: 20 hl/ha.