Mas Doix : Les Crestes 2017
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Provenienza garantitaVini acquistati direttamente presso le proprietà
Descrizione
La raffinatezza di un grande vino rosso del Priorat di Mas Doix
La proprietà
Fondata nel 1850 nel sud della Catalogna, nella regione del Priorat, da Juan Extrems Doix, la bodega Mas Doix ha rapidamente vinto premi per la qualità dei suoi vini ed è stata riconosciuta come un punto di riferimento per i grandi vini spagnoli.
La cantina Celler Mas Doix è stata fondata nel 1998 dalle famiglie Doix e Llagostera nel villaggio di Poboleda, nel cuore della regione del Priorat al confine con le montagne del Montsant e la Valle di Siurana.
Prodotti in quantità limitata, i vini di Max Doix esprimono la purezza e l'eccellenza del terroir del Priorat con raffinatezza, autenticità e finezza.
Il vigneto
Les Crestes 2017 di Mas Doix proviene da vigneti situati sulle colline di Llicorella, tra 350 e 450 metri sul livello del mare. Queste vecchie viti sono piantate su terreni friabili e scistosi e sono gestite in viticoltura biologica certificata, producendo rese molto basse ma una qualità eccezionale.
Vinificazione e invecchiamento
Raccolta a mano, l'uva viene diraspata e poi vinificata per varietà. Fermentazione in serbatoi di acciaio inossidabile. Invecchiato per 8 mesi in botti di rovere francese di due anni.
Assemblaggio
Les Crestes 2017 di Mas Doix è un blend di Grenache, Carignan e Syrah.
