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Recensioni e valutazioni
Descrizione
La proprietà
Di proprietà della famiglia Boscaini da sette generazioni, Masi è una cantina che negli anni è diventata un punto di riferimento tra i migliori vini italiani. Situato in Veneto, Masi eccelle nella produzione dell'Amarone della Valpolicella Classico, che è fatto con un know-how unico attraverso il metodo dell'appassimento delle uve per diverse settimane o mesi per sviluppare e concentrare i loro aromi.
Il vino
Il Vaio Armaron 2013 di Masi è un vino emblematico della tenuta. Potente, complesso ed elegante, questo Amarone della Valpolicella Classico ottenuto da uve coltivate nell'omonimo vigneto, è stato classificato nel 2015 come uno dei dieci migliori vini al mondo da Wine Spectator.
Assemblaggio
Rondinella
Molinara (clone di Serego Alighieri)
Degustazione
Vista
Brillante, con un colore rosso rubino profondo.
Olfatto
Espressivo, con fragranze fruttate di ciliegie mature e prugne cotte.
Gusto
Il palato è meravigliosamente liscio, combinando aromi di ciliegia e bacche con note speziate saporite (cannella) e vaniglia.
Abbinamento cibo e vino
Il Vaio Armaron 2013 di Masi è ideale con dolci a base di cioccolato o caramello per sublimare la sua palette aromatica.
Servizio
Per una degustazione ottimale, servire a 18°C.