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Nicolas Jay : Bishop Creek Pinot Noir 2016
- - Rosso
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Carta d'identità di
Nicolas Jay : Bishop Creek Pinot Noir 2016
La ricchezza e la struttura di un vino rosso dell'Oregon
La proprietà
La cantina Nicolas Jay è nata dall'amicizia tra Jean-Nicolas Méo, enologo borgognone, e Jay Boberg, produttore musicale americano.
Situata nella Willamette Valley settentrionale dell'Oregon, la cantina supervisiona un terroir composto principalmente da vecchie viti. Inoltre, i rapporti con i viticoltori partner che coltivano i loro vigneti in modo biologico e biodinamico garantiscono l'approvvigionamento di uve di alta qualità.
Il vigneto
Il Bishop Creek Pinot Noir di Nicolas Jay è un vino del distretto di Yamhill-Carlton proveniente da un vigneto che ha in media più di 30 anni.
Assemblaggio
Questo Bishop Creek Pinot Noir 2016 di Nicolas Jay è un pinot noir al 100%.
Critica
Nicolas Jay : Bishop Creek Pinot Noir 2016
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From own-rooted vines planted in the 1980s, the 2016 Pinot Noir Bishop Creek Vineyard is pale to medium ruby with a wonderful deep, broody nose of warm black cherries, blueberry and boysenberry preserves with touches of blue flowers, peppercorn and dried leaves. Light to medium-bodied, it fills the mouth with ripe black and blue fruits flavors and faint meaty/earthy touches, with a firm frame of grainy tannins and juicy acidity, finishing long and minerally. 150 cases produced.