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Nicolas Jay : Bishop Creek Pinot Noir 2018
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Descrizione
Un seducente vino rosso dell'Oregon, potente e ricco di sapore
La proprietà
La cantina Nicolas Jay è nata dall'amicizia tra Jean-Nicolas Méo, enologo borgognone, e Jay Boberg, produttore musicale americano.
Situata nella Willamette Valley settentrionale dell'Oregon, la cantina supervisiona un terroir composto principalmente da vecchie viti. Inoltre, i rapporti con i viticoltori partner che coltivano i loro vigneti in modo biologico e biodinamico garantiscono l'approvvigionamento di uve di alta qualità.
Il vigneto
Il Bishop Creek Pinot Noir 2018 di Nicolas Jay è un vino del distretto di Yamhill-Carlton proveniente da un vigneto che ha in media più di 30 anni.
Assemblaggio
Pinot Noir (100%)
Caratteristiche e note di degustazione del Bishop Creek Pinot Noir 2018 di Nicolas Jay
Degustazione
Olfatto
Al naso si fondono fragranze di pietra bagnata e granito frantumato con note di frutta sapida (more).
Gusto
Con una bella mineralità, il palato rivela tutta la sua complessità man mano che il vino viene degustato. Aromi di carne arrostita, selvaggina e noci grigliate si combinano con sottili note speziate, corteccia e mora. I tannini potenti si estendono fino a un lungo finale.
