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Nicolas Jay : Pinot Noir 2016
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Descrizione
La complessità e la raffinatezza di un vino della Willamette Valley
La proprietà
La cantina Nicolas Jay è nata dall'amicizia tra Jean-Nicolas Méo, enologo della Borgogna, e Jay Boberg, produttore musicale americano.
Situata nella Willamette Valley settentrionale dell'Oregon, la cantina supervisiona un terroir composto principalmente da vecchie viti. Inoltre, i rapporti con i viticoltori partner che coltivano i loro vigneti in modo biologico e biodinamico garantiscono l'approvvigionamento di uve di alta qualità.
Il vigneto
Il Pinot Noir 2016 di Nicolas Jay è un vino della Willamette Valley ottenuto da una rigorosa selezione di vigneti nella regione vinicola dell'Oregon nord-occidentale.
Assemblaggio
Pinot noir (100%).
Caratteristiche e note di degustazione del Pinot Noir 2016 della Willamette Valley di Nicolas Jay
Degustazione
Olfatto
Al naso si mescolano fragranze fruttate (amarena, prugna) e floreali (violetta) con note di erba secca e alloro.
Gusto
Un attacco vivace, sostenuto da una bella acidità, precede un palato che rivela intensi aromi di frutti rossi ed erbe aromatiche con un tocco salino.
Conservazione
Questo vino rosso dell'Oregon può essere conservato fino al 2031 circa.
