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Mas Doix : Salanques 2019
Mas Doix : Salanques 2019
Stella gialla
Parker93/100
Mas Doix : Salanques 2019

Mas Doix : Salanques 2019

- - Rosso - Dettagli
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ParkerParker93/100

Descrizione

Un vino rosso del Priorat equilibrato e intenso

La proprietà

Fondata nel 1850 nel sud della Catalogna, nella regione del Priorat, da Juan Extrems Doix, la bodega Mas Doix ha rapidamente vinto premi per la qualità dei suoi vini ed è stata riconosciuta come un punto di riferimento per i grandi vini spagnoli.

La cantina Celler Mas Doix è stata fondata nel 1998 dalle famiglie Doix e Llagostera nel villaggio di Poboleda, nel cuore della regione del Priorat, al confine con le montagne di Montsant e la Valle di Siurana.

Prodotti in quantità limitate, i vini Max Doix esprimono la purezza e l'eccellenza del terroir del Priorat con raffinatezza, autenticità e finezza.

Il vigneto

Il Salanques 2019 di Mas Doix è un vino del Priorat ottenuto da vigneti situati sulle colline di Llicorella, tra i 350 e i 450 metri di altitudine. Nonostante le rese molto basse, questo terroir è noto per la produzione di vini di alta qualità.

L'annata

L'annata 2019 è stata segnata da una forte ondata di caldo a giugno, che ha colpito soprattutto i vigneti di Carignan. L'estate calda è stata punteggiata da periodi di pioggia che hanno sbloccato il processo di maturazione. Le uve raccolte erano sane, concentrate ed equilibrate.

Vinificazione e invecchiamento

Raccolte a mano, le uve vengono rigorosamente selezionate nei vigneti e poi all'arrivo in cantina dopo una diraspatura totale su un doppio tavolo di cernita. Invecchiato per 14 mesi in botti di rovere francese (50% nuove e 50% di due anni).

Assemblaggio

Grenache di 80 anni (65%)
Carignan di 80 anni (25%)
Syrah (10%).

Mas Doix : Salanques 2019

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