Rocche dei Manzoni : Vigna d'la Roul 2016

Un vino rosso piemontese sorprendente per la sua potenza e complessità

La proprietà

La tenuta Rocche dei Manzoni è stata creata nel 1974 da Valentino Migliorini e sua moglie. Con una superficie di 50 ettari, il vigneto è gestito secondo le regole della biodinamica a scopo di esaltare l'identità e le sfumature dei molteplici terroir del Piemonte.

Il vigneto

Il Vigna d'la Roul 2016 di Rocche dei Manzoni è un vino Barolo ottenuto da vigneti situati nel comune di Monforte d'Alba.

Vinificazione e invecchiamento

La fermentazione di 20-25 giorni è seguita dalla fermentazione malo-lattica in botti di rovere. Il periodo iniziale di invecchiamento di una durataa da 36 a 48 mesi in botti di rovere è completato da un ulteriore affinamento di 12 mesi dopo l'imbottigliamento.

Assemblaggio

Nebbiolo 100%

Caratteristiche e consigli di degustazione di Vigna d'la Roul 2016 di Rocche dei Manzoni 

Degustazione

Colore
Il colore è rosso rubino intenso.

Olfatto
Pieno e ricco, il naso conquista per la sua complessità, esalando in particolare note di violetta.

Gusto
Al palato rivela tutta la sua potenza e la sua struttura tannica. 

Conservazione

Questo vino rosso piemontese può essere conservato fino al 2046 circa.

Servizio

Per una degustazione ottimale, si consiglia di decantare questo vino prima di servirlo a una temperatura compresa tra 16 e 18°C.