Penfolds : Grange 2009

Cuvée simbolo della maison Penfolds, Grange è un vino d'eccellenza iscritto ufficialmente come Icona del Patrimonio dell'Australia del Sud. Lanciata con l'annata 1951, questa cuvée esprime la perfetta sinergia tra la varietà Shiraz, il suolo e il clima dell'Australia del sud. Il risultato è un vino unico riconosciuto tra i migliori vini al mondo, frutto di differenti lotti di molteplici grandi terreni (Barossa Valley,McLaren Vale, Clare Valley & Magill Estate). L'annata 2009, di un intenso colore rosso magenta, si contraddistingue per un naso potente e molto complesso. Si percepiscono aromi di frutti rossi e neri, di liquirizia, di anice e di carne bovina e pepe nero seguiti poi, alla aerazione, da profumi di panforte, mascarpone, fichi canditi o ancora, di vaniglia. Al palato, il Grange 2009 è accattivante e seducente. Il peso è equilibrato. Il vino è generoso ma sotteso di una equilibrata acidità e tannini ben integrati. Il finale è persistente con sapori di moka, cacao e prugna.