Penfolds : Saint Henri Shiraz 2016
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Recensioni e valutazioni
Descrizione
Un vino australiano ampio e goloso firmato Penfolds
La proprietà
Creata nel 1844 da Christopher Rawson Penfolds, la tenuta Penfolds si è costruita una buona reputazione a partire dal 1900 grazie ai suoi possenti vini rossi. Il marchio è stato il primo a optare per l'invecchiamento in botti di rovere francese e a sviluppare assemblaggi tra più vigneti e tra più regioni. Tenuta di fama mondiale, Penfolds è oggi un mito dei vini australiani.
Il vigneto
La cuvée Saint Henri Shiraz proviene dai diversi vigneti di Penfolds situati nel sud dell'Australia.
Vinificazione e invecchiamento
Dopo la vendemmia a metà marzo e una volta completata la fermentazione alcolica, il Saint Henri Shiraz 2016 è stato invecchiato per 12 mesi in botti di rovere americano.
Assemblaggio
Il Saint Henri Shiraz 2016 è una cuvée monovarietale realizzata esclusivamente con shiraz.
Degustazione
Colore
Il Penfolds Saint Henri Shiraz 2016 ha un colore da rosso mattone scuro a rosso cremisi.
Naso
Gli aromi di amarena, mora e ribes nero affascinano il naso declinandosi su note di anice e spezie. Dopo l'aerazione, compaiono golosi aromi di crema pasticcera, spezie e anice.
Palato
Al palato, le note percepite al naso si trasformano in deliziosi sapori di bacche rosse e nere che riempiono la bocca con ampiezza. Il palato presenta una superba concentrazione della materia. Il 2016 è senza dubbio una delle grandi annate per questa cuvée di Saint Henri.
Potenziale di invecchiamento stimato
2022-2055