Penfolds : Saint Henri Shiraz 2020

Caratteristiche e consigli di degustazione per Penfolds Saint Henri Shiraz 2020

Degustazione

Al palato, questo vino australiano rivela una sublime rotondità con tannini vellutati e integrati. Emergono poi note di frutti scuri, spezie e liquirizia, che si dispiegano con intensa freschezza.

Abbinamenti cibo-vino

Carni delicate si abbineranno meravigliosamente a questa cuvée.

Servizio

La temperatura di servizio ideale è tra 61 e 64°F.

Affinamento in cantina

Accessibile in gioventù, questo magnifico vino rosso di Penfolds svilupperà la sua piena complessità entro il 2045.

Una tenuta australiana iconica dal savoir-faire unico

La tenuta

Simbolo di eccellenza, il Domaine Penfolds si impone come emblema dei grandi vini australiani dall’inizio del XX secolo, grazie in particolare alla tenacia di una figura audace: Mary Penfold. La celebre britannica e suo marito Christopher Rawson arrivarono in Australia nel 1844 e acquistarono rapidamente una tenuta di 200 ettari nel cuore di Adelaide. Incantata da questo contesto vitivinicolo, Mary Penfold si dedicò anima e corpo alla gestione della proprietà, rendendola il più grande produttore di vino dell’Australia Meridionale.

Contraddistinti da profondità, eleganza e complessità, i vini Penfolds sono stati elogiati dalla critica per decenni e hanno ottenuto innumerevoli riconoscimenti per la loro qualità.

Il vigneto

Questa cuvée proviene da diverse parcelle della tenuta Penfolds situate in Tasmania, Tumbarumba e Adelaide Hills. Il vino riflette così una gamma dei migliori terroir dell’Australia ma resta soprattutto profondamente caratterizzato dallo stile della Maison Penfolds.

Affinamento

Questa cuvée dell’Australia Meridionale affina per 12 mesi in grandi foudres di rovere di oltre 50 anni.

Vitigni

Shiraz e Cabernet Sauvignon.