PENFOLDS

Elaborato a partire da un assemblaggio preciso del 94% Shiraz e 6% Cabernet Sauvignon provenienti dai migliori terroir di Barossa Valley, McLaren Vale e Clare Valley, Grange 2021 incarna l'eccellenza del savoir-faire Penfolds. Invecchiato 18 mesi in botti di rovere americano nuovo, questo vino rivela una veste rosso profondo con riflessi violacei. Il naso complesso mescola aromi di cioccolato fondente, spezie, prugna, liquirizia e note balsamiche. La bocca, ampia e strutturata, seduce per la sua ricchezza, i suoi tannini eleganti e la sua lunghezza notevole. Un vino leggendario, allo stesso tempo potente e raffinato, da gustare tra il 2027 e il 2060.

Lanciato nel maggio 2000 con l'annata 1997, RWT Bin 798 Barossa Valley Shiraz 2023 è un vino contemporaneo e opulento che ridefinisce gli Shiraz di Barossa Valley ad un livello di qualità molto elevato. Proveniente da Shiraz selezionati per le loro qualità aromatiche e la finezza dei loro tannini, poi affinato 14 mesi in botti di rovere francese (69% nuovo), questo vino rivela una veste viola scuro. Il naso rivela una gamma di frutti neri dominata dal mirtillo e dalla mora, arricchita da note di violetta, cedro, spezie calde e vaniglia. La bocca seduce per la sua armonia perfetta tra frutto e rovere, la sua tensione notevole e i suoi tannini sfumati che conferiscono una bella morbidezza, sublimati da aromi di cioccolato alla ciliegia, pralina e pepe nero. Uno Shiraz elegante e concentrato, da gustare fin da ora e fino al 2048.

Lanciato nel 1998, Yattarna Chardonnay 2023 è nato dall'ambizione di Penfolds di creare il riferimento definitivo in materia di chardonnay australiani di alta gamma. Assemblato a partire dai migliori Chardonnay di clima fresco provenienti da Tumbarumba, Adelaide Hills e Tasmania, poi affinato otto mesi in barriques di rovere francese (60% nuove), questo vino rivela una veste giallo pallido con riflessi verdi. Il naso, netto ed elegante, libera aromi di spruzzi marini, nocciola, biscotto dorato e miele. La bocca, vivace e tesa, seduce per la sua finezza, il suo equilibrio e le sue note di mirto al limone, rabarbaro acidulo e fico bianco. Uno Chardonnay d'eccezione, vibrante e raffinato, da gustare tra il 2026 e il 2045.