Quinta do Noval : Vintage Nacional 2023

Caratteristiche e note di degustazione del Vintage Nacional 2023 di Quinta do Noval

Degustazione

Colore
Il colore si distingue per una tonalità molto intensa, quasi opaca, che riflette la concentrazione eccezionale di questo Porto.

Naso
Il bouquet rivela una notevole complessità aromatica, con note di frutti di bosco maturi arricchite da aromi di prugna e mora. Sfumature di cioccolato fondente e liquirizia completano questa sofisticata palette olfattiva.

Bocca
L'attacco è denso e concentrato, rivelando un'impressionante concentrazione. I tannini ampi e stratificati avvolgono perfettamente il palato, mentre un'acidità equilibrata conferisce freschezza e dinamismo. Il finale è lungo, preciso e persistente.

Servizio e Conservazione
Il Vintage Nacional 2023 può essere conservato da 5 a 100 anni dopo l'imbottigliamento. Va servito a temperatura di cantina, tra i 15 e i 17°C. Una volta aperto, questo Porto va consumato entro 48 ore.

Altre Caratteristiche
Questo Porto ha un tenore alcolico del 19,5% con 99 g/L di zuccheri residui. Il suo pH è di 3,68 e la sua acidità totale è di 4,3 g/L.

Un Porto eccezionale dalla leggendaria parcella Nacional nel Douro

La Tenuta
Fondata nel 1715 nella Valle del Douro, Quinta do Noval si estende su 145 ettari classificati Grado A. Di proprietà di AXA Millésimes dal 1993, questa tenuta del Douro si distingue per la sua parcella Nacional di 6 acri, piantata con vigne non innestate, prefillosseriche, che danno origine al Porto più ricercato al mondo. Pioniera del settore, Noval è stata la prima a creare il Late Bottled Vintage Port nel 1958.

Il Vigneto
La parcella Nacional è il gioiello di Quinta do Noval, situata nel cuore della tenuta nella Valle del Douro. Queste eccezionali vigne, non innestate e resistenti alla fillossera, producono solo 140 casse da 12 bottiglie, pari allo 0,43% della produzione totale di Porto del 2023. Questa parcella unica dà origine al Porto più esclusivo e ricercato al mondo.

L'Annata
Il 2023 è iniziato con un inverno caldo e umido, seguito da una primavera eccezionalmente calda e secca. L'estate è stata nella media. Il germogliamento è avvenuto all'inizio di marzo, con un leggero ritardo iniziale rapidamente recuperato. Le precipitazioni hanno totalizzato 838 mm tra ottobre 2022 e settembre 2023, 198 mm sopra la media 1970-2000. La fioritura si è svolta tra la seconda e la terza settimana di maggio, mentre l'invaiatura è iniziata a metà giugno per il Touriga Francesa e il Tinta Roriz, e a metà luglio per il Touriga Nacional.

Vinificazione e Invecchiamento
La parcella Nacional è stata vendemmiata il 20 settembre 2023. Il Vintage Nacional 2023 è stato vinificato con il metodo tradizionale nei lagares di granito della Quinta, con la pigiatura a piedi per garantire la massima estrazione di aromi, colore e tannini durante la fermentazione. L'invecchiamento è durato 18 mesi in botti di rovere e castagno da 2.500 litri.

Vitigni
Questo complesso blend riunisce i vitigni tradizionali del Douro: Touriga Nacional, Touriga Francesa, Tinto Cão, Tinta Roriz e Sousão.