Réserve de Pichon Comtesse 2021

Con profumi che si librano dal calice di more, ribes nero mentolato, petali e trucioli di matita, il 2021 Resèrve de la Comtesse è di corpo da medio a pieno, ampio e levigato, con un nucleo fruttato carnoso, tannini splendidamente cesellati e un profilo senza soluzione di continuità, succoso. Questo vino splendidamente equilibrato sarà ottimo già al momento della sua uscita. È uno dei secondi vini di maggior successo prodotti quest’anno.

Coinvolgente, con un turbinio di note di viola, ontano e tè nero in apertura, seguito da un nucleo solidamente costruito di ribes nero e alloro dolce. Il finale rivela dettagli di terra calda e ghisa. Un Pauillac da manuale. Cabernet Sauvignon, Merlot e Cabernet Franc. Il periodo migliore va dal 2026 al 2034.

Profumo di ribes nero al naso e al palato: succoso e succulento, i tannini riempiono la bocca con un carattere di frutti blu fresco, quasi mirtillo e prugna, con una consistenza morbida e carnosa. Bella profondità al centro bocca, non molla mai – dall’inizio alla fine con slancio. Si percepiscono anche liquirizia e note di chiodo di garofano – aspetti scuri e speziati ma integrati, che non creano spigolosità, solo sfumature di sapore. C’è decisamente la potenza e la concentrazione di Pauillac, ma anche un’energia davvero catturante. Un secondo vino sicuro di sé, con una chiara direzione.

Degustato alla cieca. Porpora molto profondo. Profuma di piuttosto maturo e interessante. Un ottimo lavoro in questo contesto! Mostra tutti i segni di poter evolvere in qualcosa di piacevole, sebbene il cibo sia assolutamente necessario. C’è comunque un po’ di peso del frutto. (JR)

Liqirizia, ciliegie nere e aromi affumicati introducono il vino. Ma è al palato che questo baby Pichon Comtesse si mette in moto. Immediato, morbido, di medio corpo ed elegante, si può gustare appena arriva in enoteca oppure lasciarlo affinare per qualche anno. È ottenuto da un assemblaggio di 56% Cabernet Sauvignon, 36% Merlot e 8% Petit Verdot. Da bere tra il 2024 e il 2033.

Il second vin 2021 Pichon Comtesse Réserve è basato su 56% Cabernet Sauvignon, 36% Merlot e 8% Petit Verdot. È un second vin solido che offre una buona intensità di frutti rossi e blu maturi (prugne, ribes rossi) oltre alle classiche note di Pauillac di grafite, tabacco e rovere speziato. È di corpo medio, equilibrato ed elegante, con tannini fini e uno stile incredibilmente beverino.

Per Pichon Comtesse, il 2021 è il primo anno di conversione alla certificazione biologica. Colore scuro e intenso. Naso ricco e denso di cioccolato, con molta potenza e spinta. Profondo, levigato e concentrato, con una fitta trama di Cabernet (98% nell’assemblaggio). Note mature, leggermente appassite, tanta freschezza e speziatura di frutti di bosco al naso. La Comtesse parte densa e vigorosa, molto energica e slanciata nel senso classico. Splendido Pauillac penetrante che, pur con un tratto un po’ ruvido nell’attacco, appare pienamente maturo. Concentrato al centro bocca, un po’ meno espansivo in larghezza, eppure lampi aromatici riaffiorano qua e là. Lungo, vivace e inflessibile, con una struttura tannica maschile proveniente dal Cabernet.

Prevalenza di frutti blu saporiti, con tannini inizialmente austeri, ma con evidente precisione e un carattere fruttato vivido, e un finale succoso che fa venire l’acquolina. Il team guidato da Nicolas Glumineau ha aggiunto un tocco in più di rovere nuovo durante l’affinamento (70%), ma solo per i primi tre mesi, poi di nuovo al 50%. Resa di 15 hl/ha dopo che il Merlot, in particolare, è stato colpito dalla peronospora. Primo anno di conversione al biologico, 40% della produzione totale.

Un assemblaggio di 56% Cabernet Sauvignon, 36% Merlot e 8% Petit Verdot: il 2021 Pichon Comtesse Reserve sfoggia un profondo colore granato‑porpora. Ha bisogno di un po’ di aerazione per sprigionare profumi di lamponi neri succosi e prugne rosse, terra fragrante e rose selvatiche, seguiti da cenni di foglie d’alloro e mina di matita. Il palato, da leggero a medio corpo, offre grande freschezza e tannini leggermente masticabili a sostegno dei vivaci sapori di frutti di bosco neri, con una chiusura dal tocco erbaceo.

Colore scuro e intenso. Naso moderatamente aromatico con frutto maturo. Morbido per tutta la degustazione, con presenza e una trama tannica elaborata, questo vino è molto saporito. Finale leggermente austero, che si integrerà in affinamento. Assemblaggio: 56% cabernet sauvignon, 36% merlot, 8% petit verdot. Gradazione alcolica: 12,9% - pH: 3,76.