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Rocche dei Manzoni : Vigna d'la Roul 2016
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Descrizione
Un vino rosso piemontese sorprendente per la sua potenza e complessità
La proprietà
La tenuta Rocche dei Manzoni è stata creata nel 1974 da Valentino Migliorini e sua moglie. Con una superficie di 50 ettari, il vigneto è gestito secondo le regole della biodinamica a scopo di esaltare l'identità e le sfumature dei molteplici terroir del Piemonte.
Il vigneto
Il Vigna d'la Roul 2016 di Rocche dei Manzoni è un vino Barolo ottenuto da vigneti situati nel comune di Monforte d'Alba.
Vinificazione e invecchiamento
La fermentazione di 20-25 giorni è seguita dalla fermentazione malo-lattica in botti di rovere. Il periodo iniziale di invecchiamento di una durataa da 36 a 48 mesi in botti di rovere è completato da un ulteriore affinamento di 12 mesi dopo l'imbottigliamento.
Assemblaggio
Nebbiolo 100%
Caratteristiche e consigli di degustazione di Vigna d'la Roul 2016 di Rocche dei Manzoni
Degustazione
Colore
Il colore è rosso rubino intenso.
Olfatto
Pieno e ricco, il naso conquista per la sua complessità, esalando in particolare note di violetta.
Gusto
Al palato rivela tutta la sua potenza e la sua struttura tannica.
Conservazione
Questo vino rosso piemontese può essere conservato fino al 2046 circa.
Servizio
Per una degustazione ottimale, si consiglia di decantare questo vino prima di servirlo a una temperatura compresa tra 16 e 18°C.
