Schloss Johannisberg : Riesling Goldlack Trocken 2023

Caratteristiche e consigli di degustazione del Riesling Goldlack Trocken 2023 di Schloss Johannisberg

Degustazione

Naso
Il naso si apre ricco e complesso, rivelando note tostate di pane abbrustolito, fava di cacao e caffè, intrecciate a profumi di fieno appena tagliato e a un sottile calore di lievito. La frutta a nocciolo gialla, come albicocca e prugna dorata, porta gradualmente la sua generosità fruttata, seguita da delicate note floreali di gelsomino e da una base speziata di cannella e vaniglia. Un tocco di menta e timo completa un bouquet dalla freschezza quasi eterea.

Bocca
Il palato è al tempo stesso pieno e di straordinaria precisione, unendo sapidità, mineralità e tensione in un notevole equilibrio. Una grande untuosità avvolge l'insieme, evocando la nobiltà dei migliori vini di Borgogna. Il vino si impone con eleganza e raffinatezza, sostenuto da un finale lungo e persistente che lascia un'impronta indimenticabile.

L'eleganza e la precisione di un vino bianco tedesco

La tenuta

Forte di una tradizione vitivinicola che si estende per oltre mille anni, Schloss Johannisberg si impone come un riferimento assoluto tra i grandi vini della Germania. Fondata nel XII secolo come monastero benedettino, la tenuta ha poi attraversato un lungo periodo di incertezza, segnato dalle turbolenze politiche ed economiche che hanno sconvolto la Germania nel corso dei secoli. Paradossalmente, queste prove si sono rivelate formative: Schloss Johannisberg è rinata dalle proprie ceneri in una forma ancora più luminosa, con tutti i suoi terreni reimpiantati a Riesling, divenendo così il primo vigneto cintato al mondo interamente dedicato a questo vitigno, nonché uno dei più prestigiosi.

Il vigneto

Il Riesling Goldlack Trocken 2018 di Schloss Johannisberg proviene da un terroir eccezionale nel cuore della regione del Rheingau. Esposte esattamente a sud su un pendio di 45 gradi, tra i 114 e i 181 metri sul livello del mare, le viti di questa cuvée godono di una posizione privilegiata. La foresta circostante funge da baluardo contro i venti freddi, mentre il Reno, che si distende come uno specchio ai piedi della tenuta, esercita un'influenza decisiva sui suoli. Il 50° parallelo nord attraversa direttamente le terre di Schloss Johannisberg, offrendo un substrato ricco di quarzo e limo che conferisce al Riesling una straordinaria mineralità.

L'annata

Il 2023 è considerato l'anno più caldo mai registrato in Germania, con picchi di calore particolarmente marcati a giugno e a settembre. Se le condizioni calde e umide hanno favorito lo sviluppo delle uve, hanno richiesto anche una selezione meticolosa per garantirne il perfetto stato sanitario.

Vinificazione e affinamento

Dopo una vendemmia manuale condotta con grande cura, gli acini vengono portati in cantina prima di essere fermentati in grandi contenitori. Il vino viene poi affinato per diversi mesi nella biblioteca sotterranea della tenuta, situata a nove metri di profondità.

Vitigno

Riesling (100%)