Delamain : Édition Rare du Bicentenaire

Caratteristiche e consigli di degustazione per la Bicentennial Rare Edition di Delamain

Degustazione

Naso
Il naso rivela un’incredibile complessità fruttata con note di uvetta, prugna e ciliegia nera. Seguono aromi di mandorle tostate e frutta secca tostata.

Palato
Il palato mostra una notevole profondità con sapori di caffè moka e spezie. Note terrose si fondono con sentori di scatola da sigari e cuoio invecchiato. L’assemblaggio offre una potenza aromatica concentrata, preservando al contempo la finezza e l’eleganza che definiscono la firma Delamain.

Abbinamenti e momenti di degustazione

Questo cognac eccezionale dà il meglio di sé bevuto liscio, senza aggiunte, per apprezzare pienamente la complessità delle sue cinque storiche eaux-de-vie.

Un eccezionale cognac di Grande Champagne che celebra due secoli di storia

Delamain, due secoli di eccellenza in Grande Champagne

Fondata ufficialmente nel 1824 da Henri Delamain a Jarnac, la Maison Delamain porta avanti da due secoli una visione unica della Cognac Grande Champagne. Nove generazioni di umanisti — archeologi, ornitologi, scrittori — hanno plasmato questa identità singolare. Da oltre vent’anni, Delamain appartiene alla famiglia Bollinger, che nel 2019 ha sostenuto la sua trasformazione in produttore vitivinicolo. La Maison si distingue per l’approvvigionamento esclusivo dalla Grande Champagne, il premier cru dell’appellazione, e per il rifiuto categorico di additivi. I suoi cognac, certificati XO con un invecchiamento minimo di dieci anni, incarnano una straordinaria purezza artigianale.

The Bicentennial Rare Edition: un blend transgenerazionale unico

La Bicentennial Rare Edition è stata creata per celebrare i 200 anni della Maison Delamain (1824–2024). Questo assemblaggio eccezionale riunisce cinque eaux-de-vie della Grande Champagne di assoluta rarità: 1893 (selezionata da Jean Delamain per i suoi aromi floreali), 1914 (scelta da Noel Sauzey dal vigneto di Verrières), 1947 (conservata da Alain Braastad per la sua rarità ed eleganza), 1965 (selezionata da Patrick Payrelongue per la sua potenza aromatica concentrata) e 1969 (scelta da Dominique Tourteau e Charles Braastad per finezza ed eleganza).

Ognuna di queste 200 bottiglie numerate è presentata in un cofanetto in rovere personalizzato, ornato da un medaglione realizzato da Goossens, prestigiosa maison di gioielleria parigina. Questo medaglione offre al suo proprietario un’esperienza unica: una degustazione privata con il mastro di cantina di Delamain a Jarnac e un percorso storico attraverso le varie cantine della tenuta. L’assemblaggio di questo cognac è stato realizzato congiuntamente da Dominique Tourteau e Charles Braastad, a simboleggiare la trasmissione di quasi 30 anni di conoscenze condivise tra due maestri di cantina.