Domaine des Hautes Glaces : Maximus 2012

Caratteristiche e consigli di degustazione del Maximus 2012 del Domaine des Hautes Glaces

Degustazione

Naso

Il naso rivela note di pasticceria con sentori di agrumi che apportano freschezza e golosità.

Bocca

Al palato, questo whisky svela note di frutta a polpa bianca e agrumi, accompagnate da note legnose che testimoniano il suo invecchiamento in una botte unica di Crozes-Hermitage. Il finale è fresco ed erbaceo.

Abbinamenti e momenti di degustazione

Questo whisky si apprezza idealmente liscio per coglierne appieno la complessità e il carattere parcellare unico.

L'eleganza di un whisky francese che esprime una rara espressione parcellare

Un whisky alpino d'eccezione

Fondato nel 2009 da Frédéric Revol, agronomo, e Jérémy Bricka, enologo, il Domaine des Hautes Glaces si trova a Cornillon-en-Trièves, a 900 metri di altitudine sulla pianura cerealicola più alta d'Europa. La distilleria controlla l'intero processo, dal chicco alla bottiglia. L'agricoltura biologica senza aratura, le varietà antiche di orzo, segale e farro, l'acqua di sorgente locale e l'invecchiamento in botti di Cognac o Vin Jaune conferiscono un'identità territoriale unica a questi whisky, incarnando un vero terroir alpino.

Un distillato d'eccezione dal terroir di Hautes Glaces

Maximus, il cui nome latino significa "grande", rappresenta un'eccezionale espressione parcellare del Domaine des Hautes Glaces. Questo whisky francese single malt è stato invecchiato in botti di Crozes-Hermitage, conferendo un'identità singolare a questo distillato. Prodotto con orzo proveniente dal climat Andrieu, il Maximus 2012 è stato imbottigliato a grado pieno dopo progressivi rabbocchi in botte. Questa cuvée esclusiva è un pezzo da collezione per gli amanti dei whisky francesi d'eccezione. Prodotto secondo i principi dell'agricoltura biologica, questo whisky incarna perfettamente la filosofia della tenuta: uno spirito autentico, ancorato al suo terroir alpino.