Mars : Cosmo Wine Cask Finish

Caratteristiche e consigli di degustazione del Cosmo Wine Cask Finish di Mars

Degustazione

Olfatto
All'olfatto il bouquet rivela ricche note di frutta succosa come il fico, accompagnate da aromi di banana chip. Note delicate di tè all'albicocca fresca completano questo complesso profilo olfattivo, mentre la caratteristica dolcezza mielata del Cosmo whisky si esprime in modo armonioso.

Palato
Al palato, questa complessa miscela di diversi malti esprime maturità e carattere. Le botti da vino apportano spezie delicate e note di frutta scura bilanciate, creando un profilo fine e rotondo. Tannini eleganti e il legno generano una lunga persistenza arrotondata, rivelando la piena sofisticazione di questa miscela unica.

Abbinamenti e occasioni di degustazione

Questo whisky eccezionale è da gustare liscio per apprezzare appieno la complessità derivante dalla finitura in botti di vino rosso giapponese e l'autentica espressione di questa miscela di malti invecchiati.

Un whisky giapponese eccezionale di Nagano con influenze viticole uniche

The Mars Distillery: pioniere del whisky giapponese ad alta quota

Fondata da Kiichiro Iwai, proprietario di un produttore di shochu, la distilleria Mars si trova a Nagano a 800 metri sul livello del mare. Chiusa nel 1992, riaperta nel 2011 e ora di proprietà del gruppo Hombo Shuzo, questa distilleria è presente anche a Tsunuki (dal 2016) e sull'isola di Yakushima. Mars si distingue per la produzione combinata di whisky e vini locali, che consente finiture uniche in botti di vino giapponese provenienti dal proprio vigneto. Nonostante sia 60 volte più piccola della più grande distilleria del Giappone, Mars si distingue per il suo spirito innovativo e la qualità dei suoi distillati.

Cosmo Wine Cask Finish: l'arte della doppia maturazione

Il Cosmo Wine Cask Finish rappresenta una complessa miscela di diversi malti che esprime maturità e carattere. Questa edizione limitata beneficia di una finitura in botti di vino rosso giapponese del proprio vigneto, con alcuni malti invecchiati per oltre 2 anni in queste botti. Questa combinazione unica di produzione di whisky e vino consente a Mars di creare espressioni eccezionali, offrendo un profilo di degustazione di rara complessità ed eleganza, ricercato dai più raffinati intenditori di whisky giapponese.