Octomore : Edition 17.2

Caratteristiche e consigli di degustazione di Octomore Edition 17.2

Degustazione

Naso
Il naso di Octomore Edition 17.2 rivela note di frutta rossa e di Porto sovrapposte a un potente fumo marino, un profilo aromatico frutto dell'unione tra orzo Concerto torbato a 81 ppm e maturazione in botti ex-bourbon e in botti francesi da vino Porto.

Mixology
Edizione limitata eccezionale, Octomore Edition 17.2 si apprezza al meglio liscio, senza artifici, per cogliere appieno la complessità del suo equilibrio di frutta rossa, note di Porto e fumo intenso.

Altre caratteristiche
Questo single malt presenta un livello di torbatura estremo, pari a 81 ppm, tra i più elevati nel panorama dello Scotch whisky, ottenuto con orzo Concerto coltivato nella Scozia continentale. Viene poi affinato in una combinazione di botti ex-bourbon e botti francesi da vino Porto, prima di essere imbottigliato a 59,5% vol. Questa espressione fa parte della serie Octomore 17, lanciata dalla distilleria Bruichladdich.

Octomore Edition 17.2, un single malt di Islay estremamente torbato della distilleria Bruichladdich

Bruichladdich e Octomore: una distilleria di Islay tra eredità vittoriana e innovazione

Octomore è una serie di single malt estremamente torbati prodotti dalla distilleria Bruichladdich, fondata nel 1881 sull'isola di Islay, sulle rive del Loch Indaal, dai fratelli Harvey. Dopo diverse chiusure nel corso del XX secolo, la distilleria è rinata nel 2001 grazie a Murray McDavid, società fondata da Mark Reynier, che ha restaurato gli impianti vittoriani senza modernizzarli radicalmente, preservando un modo di lavorare tradizionale e non computerizzato. Bruichladdich si distingue per il suo impegno a favore del terroir, con la coltivazione di orzo locale, la sperimentazione con la torba e lo status di B Corp, che attesta il suo approccio sostenibile. Dal 2012 la distilleria appartiene al gruppo Rémy Cointreau. Qui lo Scotch whisky Octomore viene realizzato come l'espressione più radicale di questa filosofia, spingendo i livelli di torbatura ben oltre i consueti standard di Islay.

Octomore Edition 17.2: un'espressione estremamente torbata che unisce orzo scozzese e botti di Porto

Il Whisky Edition 17.2 appartiene alla serie Octomore 17 ed è un single malt di Islay prodotto con orzo Concerto coltivato nella Scozia continentale. Questo orzo è torbato a un livello eccezionale di 81 ppm, tra i più elevati proposti dalla distilleria Bruichladdich, prima di essere distillato e poi maturato in una combinazione di botti ex-bourbon e botti francesi da vino Porto. Questa doppia maturazione unisce la dolcezza del bourbon alla ricchezza fruttata del Porto, lasciando al contempo emergere l'intenso fumo caratteristico della gamma Octomore. L'Edition 17.2 è imbottigliata a 59,5% vol., una gradazione elevata che riflette l'approccio senza compromessi della distilleria.

Questa edizione si inserisce nella tradizione di trasparenza di Bruichladdich, poiché la distilleria comunica in dettaglio l'origine dell'orzo, i livelli di torbatura e le tipologie di botti utilizzate per ciascuna delle sue cuvée. Octomore resta così un riferimento tra i single malt più torbati al mondo, forte di una distilleria rinomata per i suoi metodi tradizionali, il suo impegno a favore del terroir scozzese e la sua capacità di unire un fumo potente a maturazioni creative in botti da vino.