Suntory Whisky : Yamazaki Tsukuriwake Golden Promise 2024 Edition

Caratteristiche e consigli di degustazione dello Yamazaki Tsukuriwake Golden Promise 2024 Edition di Suntory Whisky

Degustazione

Vista
Lo Yamazaki Golden Promise sfoggia una tonalità dorata che richiama il colore dell’orzo dorato.

Naso
Il naso rivela un bouquet complesso e seducente, che unisce aromi di malto dolce, vaniglia e miele. Delicate note floreali si intrecciano con frutti esotici e un sottile tocco di vaniglia, riflettendo la ricchezza aromatica dell’orzo Golden Promise.

Palato
Al palato, il whisky mostra una consistenza ricca e cremosa. Dominano i sapori di marmellata d’arancia e crème pâtissière, accompagnati da note di mela verde, ananas e miele. Un leggero accenno di rovere tostato dona profondità all’insieme. Il finale è lungo, morbido e fruttato, scandito da persistenti note agrumate e da una piacevole speziatura calda che permane sul palato.

Altre caratteristiche
Questo single malt giapponese è imbottigliato a 48% vol. ed è presentato in una bottiglia da 70 cl.

Un eccezionale single malt giapponese della distilleria Yamazaki

Suntory Whisky, un pioniere del whisky giapponese

Fondata nel 1899 da Shinjiro Torii a Osaka, Suntory si è affermata come pioniera del whisky giapponese. Nel 1923 Torii fondò Yamazaki, la prima distilleria di malto del Giappone nei pressi di Kyoto, avvalendosi del know-how scozzese di Masataka Taketsuru. Oggi Suntory Whisky gestisce tre distillerie – Yamazaki, Hakushu (Alpi Meridionali) e Chita – producendo distillati realizzati con le pure acque del Giappone. Ancora guidata dalla famiglia Torii, l’azienda ha rivoluzionato il settore con i single malt Yamazaki (1984) e Hakushu (1994), oltre che con il blend Hibiki (1989). L’acquisizione del gruppo Beam nel 2014 ha confermato Suntory come leader globale nel segmento dei premium spirits.

Yamazaki Tsukuriwake Golden Promise 2024 Edition, una celebrazione dell’orzo scozzese

Yamazaki Tsukuriwake Golden Promise 2024 Edition celebra l’eredità e l’innovazione della distilleria Yamazaki attraverso l’impiego di un orzo eccezionale. Golden Promise, coltivato per la prima volta in Scozia negli anni ’60, è stato distillato per la prima volta a Yamazaki nel 2009. Questa varietà d’orzo conferisce a questo whisky giapponese profonde note maltate e una distintiva ricchezza aromatica.

La collezione Tsukuriwake, un metodo unico di Yamazaki, esplora come le modifiche apportate a ogni fase del processo produttivo possano ampliare i profili aromatici e aumentarne la complessità. Questo approccio allarga gli orizzonti del whisky tradizionale integrando una diversità di metodi e diversi affinamenti in legno. Yamazaki Golden Promise è inoltre utilizzato come base per le espressioni di punta di Yamazaki, tra cui il 12 anni, a testimonianza della sua qualità eccezionale.