Taylor's : Principal Grande Reserva Red 2011
Stock disponibile nella proprietà - Spedizione a partire dal 27 luglio 2025
Spese di spedizione gratuiteA partire da 300€
Provenienza garantitaVini acquistati direttamente presso le proprietà
Descrizione
Caratteristiche e consigli di degustazione per Principal Great Reserve Red 2011 di Taylor's
Degustazione
Colore
Il colore presenta una splendida sfumatura violacea.
Olfatto
Il bouquet rivela una splendida complessità aromatica con sentori di frutti neri maturi accompagnati da sottili note speziate che conferiscono un'ulteriore dimensione all'insieme.
Palato
Al palato, questo vino conquista con la sua struttura generosa e voluminosa. Tannini fini e setosi avvolgono il palato mentre la lunghezza notevole conferma l'eccellente potenziale di invecchiamento di questa annata.
Abbinamenti enogastronomici
Questo vino rosso di carattere si abbina perfettamente a carni rosse alla griglia, selvaggina in salsa o formaggi stagionati. La sua struttura si sposa inoltre con piatti speziati o preparazioni a base di funghi.
Servizio e invecchiamento
Questo vino va servito idealmente a una temperatura compresa tra 17° e 19°C. Grazie al suo eccellente potenziale di invecchiamento, può essere conservato in cantina fino a circa il 2031.
Un vino rosso portoghese delle Beiras, intriso di freschezza e complessità
La tenuta
Fondata nel 1692, Taylor's resta una delle più antiche e prestigiose case produttrici di Porto, situata nella regione del Douro in Portogallo. Questa tenuta familiare indipendente è dedicata esclusivamente alla produzione di Porto con metodi tradizionali, impiegando vigneti terrazzati sui ripidi pendii della Duriense. Di proprietà della società familiare Fladgate Partnership, Taylor's si distingue per le sue storiche Quintas (Vargellas, Terra Feita) e per le sue tecniche di invecchiamento in botti di rovere. La casa produce cuvée d'annata eccezionali e tawny invecchiati fino a 50 anni, incarnando l'eccellenza e l'autenticità del tradizionale Porto portoghese.
Il vigneto
Questo Principal Grande Reserva Red è un vino della Bairrada, proveniente da un vigneto naturalmente protetto dalle catene montuose del Caramulo e del Buçaco. Grazie a un clima temperato sotto l'influenza dell'Oceano Atlantico, questo terroir prospera su dolci pendii composti da suoli argillo-calcarei, che conferiscono al vino la sua caratteristica mineralità.
Assemblaggio
Touriga nacional, un nobile vitigno portoghese che apporta struttura e complessità; cabernet sauvignon, che fornisce l'ossatura e il potenziale di invecchiamento; e merlot, che aggiunge rotondità e morbidezza all'insieme.
