Tramin : Unterebner Pinot Grigio 2020
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Recensioni e valutazioni
Parker
J. Robinson
Vinous - A. GalloniDescrizione
La pienezza e la mineralità di un vino bianco del Trentino-Alto Adige
La proprietà
Cantina Tramin, una delle più antiche e prestigiose cooperative vinicole italiane, si trova nel cuore del Trentino-Alto Adige, tra le colline dell'Alto Adige.
Con oltre 250 ettari di vigneti, la storia di Tramin è il risultato della passione di più di 300 famiglie di viticoltori, unite dalla comune ambizione di produrre vini di alta qualità del Trentino-Alto Adige.
Il vigneto
L'Unterebner Pinot Grigio 2020 di Tramin nasce da un vigneto situato a un'altitudine compresa tra i 400 e i 600 metri. Questo vino del Trentino-Alto Adige proviene da vigneti di età compresa tra i 10 e i 30 anni, situati su terreni rocciosi e argillo-calcarei.
L'annata
Questo vino dell'Alto Adige proviene da un'annata caratterizzata da un inverno secco e da un marzo fresco. Un periodo che precede una primavera con temperature superiori alla media, che ha portato a uno sboccio precoce delle gemme e alla fioritura. Il mese di maggio è stato caratterizzato da forti piogge fino a giugno. Durante il periodo di maturazione ci sono state alcune giornate di sole.
Vinificazione e invecchiamento
In seguito alla vendemmia, le uve vengono pressate delicatamente prima della fermentazione in botti di rovere. Il vino viene affinato per un totale di 14 mesi, sui lieviti e in barrique, per poi maturare per 3 mesi in bottiglia e infine essere messo in commercio.
Assemblaggio
Pinot grigio 100%
Caratteristiche e consigli di degustazione di Unterebner Pinot Grigio 2020 de Tramin
Degustazione
Colore
Il vino sfoggia un colore giallo oro.
Olfatto
Fresco ed elegante, il naso offre un bouquet di pera e burro fuso uniti a fragranze tostate, tabacco, vaniglia e incenso.
Gusto
Ampio e denso, il palato rivela un carattere fresco e succoso. Presenta inoltre una struttura minerale e un finale persistente.
Abbinamento enogastronomico
Questo vino italiano è ideale per accompagnare piatti di pesce, pesce affumicato, carni bianche stagionate o verdure alla griglia.
Servizio
Per una degustazione ottimale, servire questo vino tra i 12 e i 14°C.
Conservazione
Questo Tramin Unterebner Pinot Grigio 2020 può essere conservato fino al 2030.
