Two Hands : Brave Faces 2019

Two Hands fa un vino rosso della Valle di Barrossa affascinante, complesso e preciso

La proprietà

Michael Twelftree e Richard Mintz hanno fondato Two Hands nel 1999 con l'ambizione di produrre vini che mettano in evidenza le sfumature e il potenziale aromatico dei grandi vini australiani.

Il vigneto

Distribuiti in sei regioni diverse, i vigneti di Two Hands producono vini che esaltano il potenziale e le sfumature di ogni terroir. Ogni appezzamento è gestito in modo indipendente, dalla raccolta, attraverso la fermentazione, l'invecchiamento in rovere e l'imbottigliamento, per permettere al vino di esprimere al massimo la sua identità. Fin dalla sua nascita, Two Hands si è impegnata a produrre vini biologici. "Qualità senza compromessi" è la visione di questa azienda visionaria, sia nel modo in cui produce i suoi vini che nella scelta dei nomi e delle etichette che li accompagnano.

Il vino

Brave Faces 2019 di Two Hands è un omaggio ai produttori di vino della Barossa Valley.

Vinificazione e invecchiamento

Vinificazione per parcella. Diraspatura parziale prima della pigiatura. Macerazione a contatto con la pelle per circa 15 giorni. Invecchiato per 12 mesi in tini di cemento e in botti di diverse dimensioni (puncheon da 316 a 320 litri e hogsheads da 237 a 240 litri).

Assemblaggio

Two Hands Brave Faces 2019 è un blend di Grenache, Mourvèdre e Shiraz.

Degustazione

Vista
Il colore è un bel viola scuro con sfumature rosse.

Olfatto
Vivace e rinfrescante, il naso emana fragranze di cedro, ciliegia matura, erba secca, lavanda e pepe.

Gusto
Preciso e molto puro, il palato affascina con le sue note intense di frutta rotonda e golosa. La struttura tannica si combina armoniosamente con una bella e persistente mineralità.

Conservazione

Accessibile oggi, questo vino della Barossa Valley può aspettare in cantina fino al 2024-2029 per esprimere tutta la sua gamma aromatica.