Viña Almaviva : Almaviva 2024

Caratteristiche e consigli di degustazione dell'Almaviva 2024 di Viña Almaviva

Degustazione

Colore
Il vino presenta un colore rosso rubino profondo, intenso e impenetrabile.

Naso
Il bouquet aromatico rivela sentori di ribes nero e mora, che si intrecciano armoniosamente con note di incenso, legno di cedro, sottobosco e spezie dolci.

Palato
Al palato si rivela un notevole equilibrio tra ricchezza ed eleganza, in cui la freschezza si unisce a una bella maturità. Dotato di profondità e persistenza eccezionali, questo vino offre tannini rotondi e levigati che gli conferiscono una struttura vellutata. L'insieme si distingue per precisione, volume, tensione e carattere deciso, esprimendo splendidamente il suo terroir d'origine.

Abbinamenti gastronomici

Questo grande vino si abbinerà magnificamente a carni rosse alla griglia o arrosto, piatti di selvaggina con salse ricche, preparazioni a base di funghi o tartufo e formaggi stagionati a pasta dura.

Servizio e conservazione

Per apprezzare appieno l'Almaviva 2024, si consiglia di decantarlo a lungo prima di servirlo a una temperatura compresa tra 16 e 18 °C. Questa annata vanta un potenziale di invecchiamento eccezionale, che consente di conservarla in cantina per molti anni.

L'espressione pura ed equilibrata di un grande vino rosso cileno di Puente Alto

La tenuta

Nata nel 1997 da un'alleanza storica che ha coinvolto la Baron Philippe de Rothschild SA, Viña Almaviva incarna l'incontro perfetto tra l'esperienza bordolese e il terroir cileno. Situata nella Valle Centrale, questa tenuta d'eccezione è oggi gestita congiuntamente dalle famiglie Rothschild e Guilisasti. Vero e proprio marchio di prestigio di fama internazionale, la tenuta si distingue per il suo concetto unico di château. Produce vini di notevole qualità che celebrano brillantemente l'unione di due grandi culture vitivinicole.

Il vigneto

Il vigneto si estende principalmente su 65 ettari a Puente Alto, ai piedi delle Ande, a cui si aggiungono 14 ettari a Peumo. Le viti crescono su suoli alluvionali poveri, composti da terreno franco-argilloso, sabbia e ciottoli, che garantiscono un eccellente drenaggio. Questo terroir gode di un clima mediterraneo semiarido, caratterizzato da rinfrescanti brezze andine che favoriscono una lenta maturazione degli acini. L'intera tenuta è coltivata secondo i principi dell'agricoltura biologica, con una gestione meticolosa delle risorse idriche.

L'annata

Il 2024 ha segnato un ritorno a condizioni più umide dopo un periodo di forte siccità. Le riserve idriche del suolo si sono ricostituite grazie alle abbondanti piogge invernali e primaverili. La primavera fresca ha ritardato il ciclo vegetativo di due-tre settimane. In seguito, un'estate calda seguita da un autunno più fresco ha permesso alle uve di maturare in modo lento e armonioso. Le temperature miti di aprile e maggio si sono rivelate decisive per preservare la purezza del frutto e una bella acidità.

Vinificazione e affinamento

Dopo la vendemmia manuale, effettuata tra fine marzo e inizio maggio, le uve vengono vinificate con grande precisione. L'Almaviva 2024 matura poi per 18 mesi in fusti di rovere francese, per il 73% nuovi, che ne affinano la struttura conferendogli al contempo una grande complessità.

Vitigni

Questo vino nasce da un uvaggio composto dal 70% di Cabernet Sauvignon, dal 24% di Carménère, dal 4% di Cabernet Franc e dal 2% di Petit Verdot.