Weingut Dönnhoff : Riesling Niederhäuser Hermannshöhle Grosses Gewächs Trocken 2023

Questa eccellente versione offre una bella sensazione di pienezza, con morbide note di pera, melone e lillà fragrante, attraversate da una vivida acidità che dona un profilo sapido e teso. La concentrazione cresce, con dettagli minerali vivaci e lievemente amari che conferiscono struttura e slancio fino al finale preciso e scolpito, avvolto da un velo di fumo. Da bere al meglio tra il 2026 e il 2040. 50 casse importate.

Incredibilmente raffinato e preciso, ma anche profondo e stratificato come un Grand Canyon, questo straordinario riesling secco offre uno spettro aromatico a perdita d’occhio di frutta a nocciolo, agrumi e frutti di bosco, con in più un tocco di terra calda e polverosa quando iniziano a cadere le prime gocce di pioggia. Al palato, compatto e di medio corpo, il vino cresce e cresce fino a un crescendo imponente in un finale quasi interminabile. Da bere ora o da conservare.

Hermannshöhle si presenta con delicatezza e sottigliezza. Come un attore, lancia dapprima uno sguardo alla sala e osserva il pubblico. Ha moltissime cose da raccontare, ma vuole essere certo dell’attenzione che verrà data alle sue parole. Così mostra inizialmente delicate sfumature erbacee legate a note di pietra focaia, per poi arrivare, infine, a effluvi di susine mirabelle e pesche bianche. Ampio e salino all’attacco, il vino sa creare una simbiosi tra la sua ampiezza e la sua tensione, elemento cruciale in una logica di armonia. Tutto mi sembra perfettamente al suo posto, con un messaggio chiarissimo: vi mostro ciò che voglio e questo è già eccellente, ma ho molto di più da raccontarvi! Uno dei più grandi 2023 che mi sia capitato di assaggiare, soprattutto per armonia, misura, tatto, finezza e profondità. Il terroir guida il vignaiolo, e quest’ultimo sa ascoltarlo; lascia che accada. Anche questa è saggezza.