Weingut Emmerich Knoll : Riesling Loibner Federspiel 2018
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Provenienza garantitaVini acquistati direttamente presso le proprietà
Descrizione
La delicatezza di un grande vino bianco austriaco della tenuta Emmerich Knoll
La proprietà
Weingut Emmerich Knoll si trova nella regione di Wachau, nel nord-est dell'Austria.
Il vigneto
Le viti hanno in media 25 anni e sono situate ad un'altitudine di 220 metri su un terreno composto da alluvioni, loess calcareo e sabbia.
Il vino
Prodotto sotto la denominazione Wachau, questo vino è etichettato "Federspiel". Secondo la denominazione introdotta nel 1984 dall'associazione dei viticoltori locali, questo denota un vino semi-secco di medio corpo.
Il contenuto di zucchero residuo è di 2,10g/litro.
Vinificazione e invecchiamento
Le uve vengono raccolte a mano e pressate intere. La fermentazione avviene in vasche e tini di acciaio inossidabile per cinque-dieci giorni. Il vino è invecchiato per tre mesi sulle fecce senza essere rimescolato.
Assemblaggio
Questo Loibner Federspiel 2018 Weingut Emmerich Knoll è un Riesling al 100%.
Degustazione
Vista
Il colore è giallo.
Olfatto
Il naso ha un aroma delicato e rinfrescante.
Gusto
La bocca è piena e mescola avidi aromi fruttati con una bella freschezza.
Servizio
Per una degustazione ottimale, la temperatura di servizio raccomandata è da 10 a 12°.
Conservazione
Questo Riesling Loibner Federspiel 2018 di Weingut Emmerich Knoll può essere tenuto in cantina almeno fino al 2025-2030 per rivelare tutta la sua ricchezza aromatica.
