Albert Bichot : Meursault 1er cru "Charmes" Dom. du Pavillon 2022

Questa versione matura presenta note di pesca, albicocca e arancia, con un guizzo di rovere tostato. Succosa e morbida nella trama, è affascinante, aperta e scorrevole, con un’acidità invitante che accompagna il lungo finale. Da bere ora fino al 2030. Prodotte 1.397 casse, 91 casse importate.

L’attacco iniziale del Meursault Charmes di Domaine du Pavillon è ricco di aromi di mela matura e pesca, con sentori di fiori, burro e nocciola. Al palato, la ricchezza prosegue con una deliziosa profondità. Il vino, tuttavia, non risulta pesante poiché è bilanciato da un’acidità fresca e da una sensazione tattile quasi tannica che lo rende masticabile e lo conduce verso un finale elegantemente persistente. Le uve provengono da tre parcelle per un totale di 1,17 ettari; due si trovano a Charmes Dessus e una piccola a Charmes Dessous.

Un vino opulento, setoso e stratificato, piuttosto corposo e ampio al palato, con ricche note di pera sciroppata, baccello di vaniglia e tostatura che si intensificano sorso dopo sorso e persistono nel finale. Bilanciato da un piacevole tocco agrumato e acidulo che invita a bere ancora. Da uve coltivate biologicamente. Già godibile, ma al meglio dal 2028.