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Remoissenet Père et Fils

Piccola maison, ma ben conosciuta trai grandi vini di Borgogna, Remoissenet Père et Fils si trova nel cuore di Beaune dal circa 150 anni. Ripresa nel 2005 da Edward L. Milstein, un americano...Mostra di più

Prodotti (35)
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Remoissenet Père et Fils : Santenay 1er cru "Clos de Tavannes" 2018
550,00 € IVA inclusa
45,83 € / Unità
Remoissenet Père et Fils : Savigny-Les-Beaune Village 2019
380,00 € IVA inclusa
31,67 € / Unità
Remoissenet Père et Fils : Santenay 1er cru "Clos de Tavannes" 2019
545,00 € IVA inclusa
45,42 € / Unità
Remoissenet Père et Fils : Beaune Village "Montagne Saint Désiré" 2019
Prezzi scontati
510,00 €
485,00 € IVA inclusa
40,42 € / Unità
Remoissenet Père et Fils : Savigny-Les-Beaune 1er cru "Les Guettes" 2020
265,00 € IVA inclusa
44,17 € / Unità
Remoissenet Père et Fils : Volnay Village 2019
Prezzi scontati
555,00 €
527,00 € IVA inclusa
43,92 € / Unità
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Remoissenet Père et Fils : Pernand-Vergelesses 1er cru "En Caradeux" 2018
470,00 € IVA inclusa
39,17 € / Unità
Remoissenet Père et Fils : Savigny-Les-Beaune Village 2020
215,00 € IVA inclusa
35,83 € / Unità
Remoissenet Père et Fils : Gevrey-Chambertin Village 2020
365,00 € IVA inclusa
60,83 € / Unità
JS
92-93
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89-91
Remoissenet Père et Fils : Beaune 1er cru "Les Teurons" 2016
335,00 € IVA inclusa
55,83 € / Unità
Remoissenet Père et Fils : Pernand-Vergelesses 1er cru "En Caradeux" 2020
240,00 € IVA inclusa
40,00 € / Unità
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Remoissenet Père et Fils : Santenay 1er cru "Clos de Tavannes" 2016
Prezzi scontati
270,00 €
216,00 € IVA inclusa
36,00 € / Unità
Remoissenet Père et Fils : Volnay Village 2020
315,00 € IVA inclusa
52,50 € / Unità
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87-90
Remoissenet Père et Fils : Pernand-Vergelesses 1er cru "En Caradeux" 2016
230,00 € IVA inclusa
38,33 € / Unità
Remoissenet Père et Fils : Beaune Village "Montagne Saint Désiré" 2020
275,00 € IVA inclusa
45,83 € / Unità
Remoissenet Père et Fils : Santenay 1er cru "Clos de Tavannes" 2020
305,00 € IVA inclusa
50,83 € / Unità
Remoissenet Père et Fils : Beaune 1er cru "Les Teurons" 2020
350,00 € IVA inclusa
58,33 € / Unità
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Remoissenet Père et Fils : Savigny-Les-Beaune 1er cru "Les Guettes" 2017
250,00 € IVA inclusa
41,67 € / Unità
Remoissenet Père et Fils : Gevrey-Chambertin Village 2019
325,00 € IVA inclusa
54,17 € / Unità
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Remoissenet Père et Fils : Nuits-Saint-Georges 1er cru "Les Damodes" 2017
485,00 € IVA inclusa
80,83 € / Unità
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Remoissenet Père et Fils : Gevrey-Chambertin 1er cru "Les Cazetiers" 2017
590,00 € IVA inclusa
98,33 € / Unità
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90+
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Remoissenet Père et Fils : Gevrey-Chambertin 1er cru "Le Trio" 2017
495,00 € IVA inclusa
82,50 € / Unità
Remoissenet Père et Fils : Gevrey-Chambertin 1er cru "Le Trio" 2020
595,00 € IVA inclusa
99,17 € / Unità
Remoissenet Père et Fils : Beaune 1er cru "Les Teurons" 2019
Prezzi scontati
305,00 €
290,00 € IVA inclusa
48,33 € / Unità
Remoissenet Père et Fils : Meursault Village 2020
399,00 € IVA inclusa
66,50 € / Unità
Remoissenet Père et Fils : Aloxe-Corton 1er cru "La Toppe au Vert" 2020
370,00 € IVA inclusa
61,67 € / Unità
Remoissenet Père et Fils : Corton-Charlemagne Grand cru 2020
710,00 € IVA inclusa
236,67 € / Unità
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Remoissenet Père et Fils : Charmes-Chambertin Grand cru 2018
675,00 € IVA inclusa
225,00 € / Unità
Remoissenet Père et Fils : Vosne-Romanée Village 2020
440,00 € IVA inclusa
73,33 € / Unità
Remoissenet Père et Fils : Corton Grand cru 2017
350,00 € IVA inclusa
116,67 € / Unità
Remoissenet Père et Fils : Clos Vougeot Grand cru 2020
330,00 € IVA inclusa
330,00 € / Unità
Remoissenet Père et Fils : Gevrey-Chambertin 1er cru "Les Cazetiers" 2020
395,00 € IVA inclusa
131,67 € / Unità
Remoissenet Père et Fils : Charmes-Chambertin Grand cru 2020
330,00 € IVA inclusa
330,00 € / Unità
RP
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Remoissenet Père et Fils : Le Montrachet Grand cru 2018
810,00 € IVA inclusa
810,00 € / Unità
Remoissenet Père et Fils : Volnay 1er cru "Les Chevrets" 1966
350,00 € IVA inclusa
350,00 € / Unità
Louis Latour
Domaine Faiveley
Bouchard Père & Fils
Louis Jadot
Chanson
Albert Bichot
Domaine du Château de Meursault
Joseph Drouhin
Vincent Girardin
Domaine René Bouvier
Olivier Leflaive
Domaine Henri Boillot
Jean Chartron
Bruno Colin
Remoissenet Père et Fils
Au Pied du Mont Chauve
La Chablisienne
David Duband
Leroy
William Fèvre
Domaine du Cellier aux Moines
Louis Max
Domaine des Perdrix
Domaine Henri Rebourseau
Domaine Nicolas Rossignol
Domaine Laroche
Thibault Liger-Belair
Domaine de la Vougeraie
Domaine Cordier Père et Fils
Domaine Merlin
Domaine Matrot
Domaine Bader-Mimeur
Jean-Marc Brocard
Château de Marsannay
Château de Chamirey
Millésima
Château Fuissé
Chandon de Briailles
Simonnet-Febvre
Billaud-Simon
Domaine Guy Amiot et Fils
Comte Armand
Domaine Michèle et Patrice Rion
Méo-Camuzet
Domaine Albert Grivault
Clos de Tart
Domaine Bonneau du Martray
Geantet-Pansiot
Pierre Damoy
Verget
Domaine Parent
Drouhin Vaudon
Domaine Jacques Prieur
Domaine Michel Bouzereau et Fils
Maison Chanzy
Armand Heitz
Domaine de la Garenne
Patrick Javillier
Trenel
Domaine Pierre Morey
Domaine Joblot
Pierre Girardin
Domaine Boris Champy
Château des Rontets
Dujac
Domaine des Lambrays
Château de Pommard
Domaine Guffens-Heynen
Domaine d'Auvenay
Domaine de la Pousse d'Or
Camille Giroud
Domaine Ponsot
Château des Quarts
Samuel Billaud
Domaine de la Romanée-Conti
Domaine Louis Moreau
Domaine Sylvain Pataille
Domaine Hubert Lamy
Rijckaert
Domaine Gros Frère & Soeur
Château de la Maltroye
Olivier Guyot
Marc Colin et Fils
Domaine Lorenzon
Morey-Blanc
Domaine de la Ferté
Les Climats du Coeur

Remoissenet Père & Fils, Grandi Vini della Borgogna fra tradizione e modernità

Remoissenet Père & Fils, 140 anni di storia nel cuore della Borgogna

Pierre-Alfred Remoissenet, Compagnon Tonnelier e Courtier Dégustateur, fonda nel 1879 la Maison Remoissenet. Rue Spuller, Beaune: siamo nel cuore pulsante della Borgogna, dove ancora si trova al giorno d’oggi la sede della proprietà e la cantina che custodisce le vecchie bottiglie. Dopo il fondatore, è il figlio più giovane a rilevare l’attività di famiglia, Louis. A lui si deve l’acquisizione, negli anni Trenta, di eccellenti parcelle di vigne in Beaune Premier Cru. Il figlio di Louis, Roland, a sua volta succede al padre nella Direzione della Società Remoissenet Père et Fils. Ancora oggi si conservano le pregiate collezioni di grandi vini di Borgogna delle annate 1952-1989.


© Remoissenet Père & Fils

Nel 2005 si ha un cambio importante alla proprietà. Roland Remoissenet va in pensione, ma lascia l’attività nelle capaci mani di un grande appassionato di Borgogna, l’imprenditore americano Edward L. Milstein. Questi, con autentico rispetto per la sua identità storica, acquisisce la proprietà conservando tutta la tradizione e il know-how della casa. L’équipe è imbattibile. Pierre-Antoine Rovani (ex associato e co-degustatore di Robert Parker) è il nuovo Presidente, mentre Bernard Repolt (ex Direttore commerciale presso Louis Jadot) è nominato Direttore generale della società. Per quanto riguarda l’enologa, Claudie Jobard, il suo patrimonio genetico non mente, dimostrando lo stesso talento di sua madre, Laurence Jobard, enologa presso la casa Drouhin per 30 anni.

 

Remoissenet Père & Fils, una prestigiosa proprietà a Beaune

Il cambio al timone si può notare anche nell’accrescimento delle parcelle, che passano da 2,5 ettari in Beaune Premier Cru a 16 ettari. La densità d’impianto si aggira sui 10-11 mila piedi per metro quadrato. Ciò è importante in particolare per i vini rossi, poiché il Pinot Nero mal sopporta rendimenti troppo elevati. La proprietà si fa un vanto di vendemmiare (a mano) le sue uve relativamente tardi. Essendo una delle regioni più a nord in cui vengono coltivati vitigni a bacca nera, si attende fino a quando il momento è perfetto, al fine di evitare maturazioni incomplete. Solo selezionando i migliori grappoli (tre tavoli di selezione), la proprietà garantisce una qualità finale ineccepibile. Allo stesso modo, sempre e solo le uve migliori vengono acquistate, assicurando alla casa una costanza qualitativa che prescinde dalle condizioni dell’annata.


© Remoissenet Père & Fils

I grandi terroir di Gevrey-Chambertin, Savigny-Les-Beaune, Santenay e Pernand-Vergelesses vengono valorizzati con lavorazioni attente. Chardonnay e Pinot Nero guadagnano in questi terrori una freschezza e una mineralità che fanno innamorare tutti gli appassionati di vini di Borgogna. Espressive fino alla fine, le uve vengono lasciate libere di raccontare la loro storia, grazie a vinificazione volutamente non invasive.

 

Remoissenet Père & Fils, una filosofia che assicura uno stile borgognone senza compromessi

Claudie Jobard sorveglia a che le identità delle uve vengano rispettate. Nella tinaia si trovano tini equipaggiati con un sistema di termoregolazione, i quali permettono di vinificare una cinquantina di cuvée. Il Pinot Nero viene diraspato e fatto fermentare con lieviti autoctoni in tini aperti e poi fatto, scendere nelle cantine del XIV secolo e maturare in botti di rovere francese da 350 litri. A seconda del cru e dell’annata il legno, si utilizza circa il 30% di legno nuovo per i Village, 30-70% per i Premier Cru, 70-100% per i Grand Cru. I rossi inoltre non vengono chiarificati, né filtrati, lasciando una piacevole consistenza tattile. Sono, al giorno d’oggi, tra i più grandi della regione.


© Remoissenet Père & Fils

Per quanto riguarda lo Chardonnay, anch’esso viene fatto fermentare con lieviti autoctoni e maturare in legno. La percentuale di legno nuovo varia, come per i rossi, in funzione del cru e dell’annata. Si presentano infine con un aspetto solare e viscoso, che dona vini estremamente generosi.

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