Alvaro Palacios : Camins del Priorat 2017
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Provenienza garantitaVini acquistati direttamente presso le proprietà
Descrizione
Un vino rosso del Priorat moderno ed elegante firmato Palacios
La proprietà
Considerato uno dei più grandi viticoltori e vinificatori del mondo, Alvaro Palacios è all'origine di cuvée mitiche come "L'Ermita", "Les Terrasses" o "Finca Dofi" che hanno messo in risalto l'eccezionale terroir del Priorat. Accessibile in gioventù e perfettamente realizzata da Alvaro Palacios, la cuvée Camins del Priorat è l'introduzione perfetta per scoprire la singolarità del terroir del Priorat.
Il vigneto
Prodotta nella denominazione D.O.Q. Priorat, la cuvée Camins del Priorat 2017 di Alvaro Palacios è prodotta con uve provenienti da 8 villaggi situati a Priorat, nella regione della Catalogna nel nord della Spagna: Gratallops, Porrera, Torroja, Les Vilelles, Bellmunt, El Molar, El Lloar e Poboleda. Le viti sono piantate su terreni tipici della denominazione Priorat, la famosa "Llicorella", terreni di ardesia molto friabili. Le viti hanno tra i 10 e i 40 anni e sono piantate su terrazze su pendii molto ripidi ad un'altitudine compresa tra i 350 e i 70 metri. Il clima della zona è mediterraneo, con una chiara influenza marittima.
Vinificazione e invecchiamento
Una volta che la vendemmia a mano viene effettuata per villaggio in base alla maturità di ogni luogo, l'uva viene diraspata. La fermentazione alcolica avviene in acciaio inox, cemento e tini di legno con rimontaggi. I vini sono affinati per 4-6 mesi in barrique e botti di legno.
Assemblaggio
La cuvée Camins del Priorat 2017 di Alvaro Palacios è composta da un moderno assemblaggio del Priorat che combina varietà emblematiche della zona come la garnacha e la cariñena con varietà più conosciute come il cabernet sauvignon, la syrah e il merlot.
Degustazione
Superba espressione del terroir del Priorat, la cuvée Camins del Priorat 2017 di Alvaro Palacios offre bellissime note di frutti rossi e neri, abbinate a note floreali ed erbacee. Setosa, la bocca esprime la mineralità del terroir del Priorat.
Suggerimenti di servizio
Da gustare subito o conservare in cantina fino al 2023.
